Infosvin le 13/10/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Un joli millésime 2021
Les vendanges ont commencé tout début septembre avec la récolte des raisins destinés à la production des vins gris, blancs et rosés. Les vignerons on attendu une dizaine de jours pour ramasser les premiers cépages rouges afin de pousser les maturités au maximum : la qualité est là, on a réussi à récolter de beaux raisins malgré les rendements limités cette année, explique le vigneron Steve Vallin.
Max Saury, Président, ajoute n’avoir jamais affronté ces conditions de gel généralisé en 40 ans, les zones en bord de rivière étant habituellement les seules touchées.
