Infosvin le 10/12/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

Avec 2 500 visiteurs dont 1 300 professionnels (cavistes, CHR, grossistes, GD) venus de toute la France, le PARIS COCKTAIL FESTIVAL a réussi son passage sur 2 jours !
PARIS COCKTAIL FESTIVAL a permis cette année de :
> Rassembler toutes les familles de boissons conviviales : cidres, crèmes, liqueurs, sirops, softs, spiritueux, vins
> Démocratiser le cocktail auprès d’un CHR plus traditionnel et auprès du grand public
Les conférences et ateliers ont développé des thématiques dans l’air du temps apportant les réponses aux professionnels en terme de création d’offre cocktails dans leur établissement, et au grand public en terme de connaissance des produits et des techniques.
PARIS COCKTAIL FESTIVAL 2018 en quelques chiffres
2 500 visiteurs
1 300 pros
75 marques
200 recettes cocktails
12 000 cocktails «dégustation» servis
15 000 verres utilisés et lavés
75 kg de citrons jaunes
50 kg de citrons verts
60 kg d’ananas
50 kg de pamplemousses
40 kg d’oranges
150 bottes de plantes aromatiques
Contact presse- Agence BW – Aurélie Rovnanik  tél  06 81 98 45 15

Infosvin le 07/12/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
Festival Effervescence :
Les Producteurs de Crémant de Loire s’associent
Avec la volonté de fédérer  et de communiquer autour de l’appellation du Crémant de Loire, les metteurs en marché ont choisi de s’associer autour d’une campagne de communication unique et transversale en créant le festival Effervescence : tous les week-ends jusqu’au 16 décembre, ils organisent des animations autour du Crémant de Loire. Ils ouvrent les portes de leurs domaines où chais et caveaux se transforment en restaurants éphémères, ateliers de découverte  et marchés de Noël pour des moments conviviaux à la veille des fêtes de fin d’année.
Tous les week-ends jusqu’au 16 décembre 2018
Le programme : effervescence-cremantdeloire.com
Contact presse- Clair de Lune- Mathilde Blanchon  tél 04 72 07 42 41

Infosvin le 07/12/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
3 nouvelles récompenses pour La Cité du Vin !
2018 s’achève en beauté pour La Cité du Vin ! Déjà auréolée d’un succès public avec le passage du cap du million de visiteurs en août dernier, La Cité du Vin a reçu en cette fin d’année 3 nouvelles récompenses de la part des professionnels de l’œnotourisme. Un International Best of Wine Tourism et 2 Iter Vitis awards (au niveau national puis européen) complètent la série de distinctions attribuées à La Cité du Vin depuis son ouverture, pour son action innovante et audacieuse enmatière d’œnotourisme.
Triplement primée !
A l’occasion de l’assemblée générale du réseau Great Wine Capitals à Adélaïde en Australie, La Cité du Vin a reçu le 8 novembre dernier le « Special Achievement » Best of Wine Tourism Award. Une toute nouvelle distinction (1ère fois que le jury composé de représentants des capitales de Grands Vignobles a souhaité décerner cette récompense) saluant à la fois son rayonnement à l’international et l’ampleur de son offre à destination des visiteurs.  « C’est la première fois que ce prixinternational était attribué. Nous sommes très fiers que le jury ait donc choisi de récompenser La Cité du Vin », confie Philippe Massol, Directeur général de La Fondation pour la culture et les civilisations du vin.
Le 20 novembre, dans le cadre des assises nationales de l’OEnotourisme, c’est le réseau Iter Vitis (association de l’Itinéraire Culturel du Conseil de l’Europe et dont la mission est la valorisation du patrimoine culturel naturel matériel et immatériel en Europe) qui a attribué son Coup de Cœur du jury à La Cité du Vin. Un trophée remis à Sylvie Cazes, Présidente de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, pour l’ensemble de l’action et des réalisations de La Cité du Vin. Plus qu’une reconnaissance nationale, ce « coup de cœur » a permis à La Cité du Vin de concourir au niveau européen et de se voir également décerner un European Iter Vitis Awards, le 6 décembre à Bruxelles.
Un succès salué par tous
Ces 3 nouveaux trophées s’ajoutent au palmarès déjà fourni des récompenses attribuées à La Cité du Vin depuis son ouverture. « Voir le travail quotidien de tous nos équipes salué par les professionnels de l’œnotourisme est évidement une grande satisfaction et nous encourage à poursuivre nos efforts pour offrir à nos visiteurs une expérience encore plus qualitative. Mais la plus belle récompense reste la satisfaction de nos visiteurs dont plus de 90 % se déclarent satisfaits ou très satisfaits de leur visite*, et 93 % souhaitent recommander la visite de La Cité du Vin à des proches. » déclare Philippe Massol.
*source Baromètre trimestriel réalisé en partenariat avec Kedge business school
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Soutenir les saisons culturelles de La Cité du Vin via la Fondation pour la culture et les civilisations du vin :
Grâce aux dons de particuliers et d’entreprises, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, reconnue d’utilité publique, peut proposer une programmation culturelle riche et variée toute l’année à La Cité du Vin. Elle transmet ainsi la culture millénaire du vin au plus grand nombre, en éclaire le sens et contribue à protéger ce patrimoine immatériel et universel.
Particuliers dès 10 € sur www.don.laciteduvin.com, Ami dès 250 €/an ou Bienfaiteur dès 1 000 €/an. Entreprises Mécène de la saison culturelle dès 5 000 €/an.Donations à l’international également possibles
À propos de La Cité du Vin : La Cité du Vin est un lieu culturel nouvelle génération unique au monde, où s’exprime l’âme du vin, à travers une approche immersive et sensorielle, au cœur d’une architecture évocatrice. La Cité du Vin donne à voir le vin autrement, à travers le monde, à travers les âges, dans toutes les cultures et toutes les civilisations. Elle propose un parcours permanent, des expositions temporaires, ateliers oenoculturels et de nombreux événements. Les visiteurs peuvent réserver leur billet sur le site www.laciteduvin.com et sur place.
En décembre 2018, La Cité du Vin est ouverte tous les jours en semaine de 10h00 à 18h00, et de 10h00 à 19h00 le week-end et vacances scolaires.
Billet Parcours permanent et Belvédère :
- Plein tarif adulte : 20 € - billet daté, inclut la visite du parcours permanent avec le compagnon de voyage interactif, une dégustation de vin du monde au Belvédère et l’accès à l’exposition Douro, l’air de la terre au bord des eaux.
- Tarif jeunes (6 à 17 ans) : 9 € - billet daté, inclut la visite du parcours permanent et un jus de raisin offert au Belvédère.
Billet de l’exposition temporaire :
- Tarif unique : 4€
Abonnement annuel avec un accès illimité :
-Plein tarif adulte : 48 € - Tarif jeunes (6 à 17 ans) : 22 €.
Contacts presse :
La Cité du Vin
Pauline VERSACE – Aurélie LASCOURREGES
05 56 16 16 43 -06 33 09 92 72

Infosvin le 06/12/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
Gastronomades – Angoulême 2018
Vins Charentais : les coups de cœur du public 2018
Désireux de sensibiliser et de communiquer autour  de la qualité de ses vins, le syndicat des Vins Charentais était présent aux « Gastronomades » d’Angoulême pour la 3e année consécutive. Lors de ce festival, une dégustation à l’aveugle a été organisée auprès des visiteurs afin d’élire les vins « coups de coeur du public 2018″. Une belle occasion de prendre le temps de découvrir les Vins Charentais mais aussi d’échanger avec les vignerons présents sur place.
Les coups de cœur du public 2018
Pour leur troisième participation aux « Gastronomades », les Vins Charentais ont invité les visiteurs à revêtir leur costume de dégustateurs et élire leurs cuvées coups de cœur.
Pendant 3 jours, 350 dégustateurs ont pu découvrir et faire leur choix parmi les 15 vins sélectionnés (5 blancs, 5 rouges et 5 rosés) issus de différents domaines.
Les coups de cœur 2018
ont été attribués à :
- Thierry Jullion du Domaine de Montizeau : Sauvignon 2016, pour la catégorie « vin blanc ».
- Thierry Archereau du Maine au Bois : Merlot 2018, pour la catégorie « vin rosé ».
- Julien Bonneau et Alexandre Lavigne du domaine des Grains d’Estuaire : Cuvée Emma, Merlot 2017, pour la catégorie « vin rouge ».
Ces troix cuvées gagnantes seront à découvrir ou redécouvrir l’an prochain à l’occasion des Masterclass 2019.

Les Vins Charentais, au plus proche des consommateurs
« Nous avons toujours à cœur d’être au plus proche des attentes de nos consommateurs et le festival des Gastronomades nous permet de venir à la rencontre des angoumoisins », déclare Thierry Jullion, Président du syndicat des Vins Charentais. Et de souligner la réussite de cette opération : « l’emplacement cette année nous a été favorable ; installés sur la place des Halles, nous avons rencontré un public curieux, rapidement conquis par la découverte de nos produits ».
Une comunication tournée vers l’événementiel
L’objectif pour le Syndicat des Vins Charentais est bien d’être présent sur des opérations ciblées et de rentrer en contact direct avec le consommateur à un moment où il est détendu et ouvert pour des dégustations et des moments d’échange. Rappelons que les Vins Charentais sont également présents lors de nombreux festivals tels le Cognac Blues Passions ou encore les Francofolies de La Rochelle.
Agence Clair de Lune – Emilie Charvet & Mathilde Blanchon  tél 04 72 07 42 41

Publié le 05/12/2018 par Chef de Rubrique Geneviève Guihard
Au Café Pouchkine, Noël sera raffiné et gourmand
3 magnifiques et délectables bûches de Noël sont proposées cette année 2018 pour égayer un repas de Noël en fête.
Raffinées, esthétiques, et gourmandes. Ces trois créations laissent pantois et admiratif le consommateur gourmet devant cette offre appétissante et soignée. Elle suscite l’embarras du choix. Heureusement, des portions individuelles existent permettant de goûter les trois recettes avant de faire son ultime sélection.
La « Cigarette Russe ». Pour 6/8 personnes Prix 80 euros. Association de noisette,bergamote, chocolat. Elle existe en version individuelle à 11 euros.
La « Bûche Skoulptoura ». Une charlotte aux fruits rouges, crème citron délicatement épicée de fève tonka. Pour 6/8 personnes. Prix : 80 euros.

Pour les kids, le Café Pouchkine a créé un univers enchanté, en s’inspirant d’une série animée d’origine russe. La Maison de l’Ours, « Masha & Michka » ainsi proposée, fera la joie et le régal d’une joyeuse tablée d’enfants.
La série, diffusée dans presque tous les pays du monde, est traduite en 30 langues. La petite fille Masha, jeune blonde espiègle, et son inséparable ami l’ours au grand cœur Michka, sont poétiquement mis en scène. La Maison de l’Ours révèle un crémeux au nougat, une compotée aux poires, un biscuit madeleine au miel, une ganache montée au miel, un croustillant aux amandes. Et voilà construite la Maison de l’Ours créée pour 4/6 personnes. Prix : 80 euros. Existe également en portions individuelles.
Geneviève Guihard

Café Pouchkine
16 Place de La Madeleine Paris 8
Tel : 01 53 43 81 60
www.cafe-pouchkine.fr