Blaye Côtes de Bordeaux prépare son Printemps des Vins

Infosvin le 22/02/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX PRÉPARE SON PRINTEMPS DES VINS
Les samedi 8 et dimanche 9 avril 2017
Événement incontournable du vignoble bordelais, le Printemps des Vins de Blaye revient les 8 et 9 avril prochains pour sa 23ème édition. Cette année encore, 80 vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux se donneront rendez-vous au cœur de la Citadelle de Blaye pour présenter leurs vins et proposer de nombreuses animations aux amateurs.
Le rendez-vous phare de Blaye Côtes de Bordeaux
80 vignerons réunis pendant 2 jours dans un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et des vins de qualité à découvrir, voila la recette gagnante du Printemps des Vins de Blaye ! Avec plus de 15 000 visiteurs l’an dernier, ce rendez-vous oenotouristique séduit d’année en année un public de plus en plus large. « Nous avons su proposer un programme de qualité dans un cadre unique à un public de tout âge, touristique et familial. C’est grâce à cela que le Printemps des Vins s’est imposé comme un événement incontournable de la région ! » témoigne Mickaël Rouyer, directeur de l’appellation.
Au programme
Les 80 vignerons présents dans la Citadelle auront un objectif : faire découvrir leur appellation en toute convivialité ! Munis du pass dégustation, les visiteurs pourront également accéder à toutes les animations proposées. Ateliers découvertes (Initiation à la dégustation, atelier assemblage et accord mets-vins), visites guidées de la Citadelle, balades en train, en calèche, ou en bateau, il y en aura pour tous les goûts ! Enfin, les visiteurs pourront se rendre au Printemps des Vins en embarquant pour une croisière dégustation au départ de Bordeaux.
Une nouvelle édition qui s’annonce prometteuse !
Informations pratiques : Samedi 8 et dimanche 9 avril, Citadelle de Blaye, de 10h à 20h.
www.printemps-des-vins.com
Service de presse-Union des Côtes de Bordeaux-Aurélie Lascourrèges  tel 05 56 00 21 98

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Maison Trenel : Les nouvelles Cuvées Coup de Coeur

Infosvin le 20/02/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Les deux nouvelles cuvées Coup de Coeur de la Maison Trenel
Véritable histoire de famille depuis 1928, la Maison Trenel est reconnue sur toutes les bonnes tables, en France comme à l’étranger.
Fière de son terroir, la Maison Trenel propose des vins du Mâconnais et du Beaujolais. Un savoir- faire unique pour les cuvées recherchées qui font leur renommée auprès de tous les connaisseurs
Vient compléter la gamme deux climats prestigieux:
Juliénas  » les Capitans  » 2015
Les Capitans sur l’appellation Juliénas

Il s’agit ici d’un vin d’une intensité remarquable dû à ses vignes de plus de 60 ans et à son exposition sud, qui joue un rôle majeur !
Dotée d’une robe sombre, cette cuvée révèle des senteurs complexes de fruits noirs, tabac et réglisse.
En bouche, l’attaque est puissante, équilibrée, aux tanins fins. Sa longueur en bouche est la signature d’un grand vin du Beaujolais
Disponible dès à présent chez les cavistes et en épicerie fine
Prix de vente: 20,50 € TTC

St Véran  » Clos des Poncety  » 2015
Le Clos des Poncety sur l’appellation St Véran

Ce vin, d’une grande finesse et d’une minéralité indicible provient  de raisins issus de l’agriculture biologique
Paré d’une robe jaune or, il offre des arômes variés révélant des senteurs de fleurs nobles, fruits exotiques et agrumes relevés de touches de poivre blanc, de caramel et de beurre frais
En bouche, l’attaque est souple et les sens s’amplifient sur un superbe volume, dont la finale saline permet à ce grand vin de Bourgogne une grande longueur
Disponible dès à présent chez les cavistes et en épicerie fine
Prix de vente: 24,50 € TTC
Agence VFCRP- Linda Amsellem  tel 01 47 57 67 77
www.trenel.fr

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Les Cuisiniers de la République Française

Infosvin le 21/02/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
6 candidats en lice pour participer
au Challenge Culinaire du Président de la République 2017

Le comité de sélection, avec à sa tête Guillaume Gomez, Président de l’association des Cuisiniers de la République Française, s’est réuni à l’Élysée, pour étudier les nombreuses candidatures reçues en vue de la 4e édition du biennal Challenge Culinaire du Président de la République Française. A l’issue de cette journée, six candidats et deux suppléants ont été sélectionnés pour participer à la grande finale, qui se déroulera le 20 mars prochain, en partenariat avec METRO Cash & Carry.
Les candidats ont réalisé un mémoire sur Emmanuel RENAUT, président du précédent Challenge Culinaire, de plus de 2000 mots et présenter une recette originale sur la thématique de la « Sole », avec 3 garnitures, ainsi qu’un dessert « Chaud/Froid Chocolat ». Les dossiers ont été étudié avec grand intérêt par l’ensemble du jury.
Après une longue délibération, le comité a désigné six candidats et deux suppléants, jugés les plus talentueux :
• Thomas LAURIER, premier second de cuisine au Restaurant Le Chabichou, à Saint-Bon Tarentaise (73)
• Guillaume LEMELLE, premier second de cuisine au Restaurant Saint-Estève, au Tholonet (13), 1* au Guide Michelin
• Tom MEYER, chef de partie à l’Hôtel de ville de Crissier, en Suisse
• François PELLETIER, chef du Restaurant L’Envol, à Genève, en Suisse
• Jérôme SCHILLING, chef exécutif à la Villa René Lalique, à Wingen-sur-Moder (67)
• Joël SCHREINER, chef de la table de direction de la société ARAMARK, au Luxembourg Les deux suppléants sont :
• Thibaut BARREAU, sous-chef du Restaurant La Barbacane, à Carcassonne (11)
• Guillaume RIZZO, second de cuisine au Restaurant Lasserre, à Paris (75)
La finale se déroulera le lundi 20 mars 2017 dans les cuisines de FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie, en partenariat avec METRO Cash & Carry. Le jury sera composé de 30 chefs Meilleurs Ouvriers de France et présidé par Eric PRAS, Chef MOF triplement étoilé de l’Hôtel-Restaurant Maison Lameloise, à Chagny-en-Bourgogne. La remise des prix se fera, quant à elle, dans la soirée, au Palais de l’Elysée… mais en attendant, que le meilleur gagne !
Contact presse- Maéva Ghandour  tel  02 99 36 24 07

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Salon Livre Paris 2017

Infosvin le 20/02/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Manifestation culturelle incontournable de la vie publique française, le Salon Livre Paris est un temps de mise en lumière de la richesse et de la diversité du monde de l’édition : plus de 800 événements et animations, et près de 3000 auteurs seront présents pour dédicacer leurs ouvrages ou prendre la parole lors de conférences et de débats avec les lecteurs.
Livre Paris est également un moment de partage entre les lecteurs, les éditeurs et les partenaires institutionnels. Les éditeurs ont l’opportunité de communiquer sur leur métier, d’en raconter les coulisses, de témoigner de la vitalité et de l’extraordinaire diversité du monde de l’édition, et de rappeler combien la liberté d’expression et de publication est essentielle.
Scènes réinventées, fil rouge, cartes blanches et ateliers : le Salon continue d’innover en 2017 avec de nouveaux espaces, une nouvelle scénographie, de nouvelles scènes et une nouvelle tarification.
Infos pratiques
Du 24 au 27 mars 2017- Paris Porte de Versailles- Pavillon 1
Ouverture
Vendredi 24 mars: 10h-20h
Samedi 25 mars: 10h-20h
Dimanche 26 mars: 10h-19h
Lundi 27 mars: 9h-19h
Accés est exclusivement réservé aux professionnels accrédités le lundi de 9h à 13h, ouverture au public à partir de 13h
Contact presse- Christel Bonneau – tel 01 53 26 42 10
plus d’infos : www.livreparis.com

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Valençay médaillés aux Ligers 2017

Infosvin le 20/02/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Appellation Valençay…
vins médaillés, vignerons récompensés aux Ligers 2017

Concours des Ligers du Salon des vins de Loire d’Angers Comme chaque année, début février, un temps fort des professionnels du vin s’est tenu à Angers avec le Salon des vins de Loire. Le traditionnel concours des Ligers, sous l’égide de l’Union régionale des œnologues du Val de Loire, y a rendu son verdict et récompensé le travail des vignerons, notamment en AOC Valençay.
Médailles d’Or
Jean-François Roy : Valençay AOC blanc 2016
La Cave de Valençay : Valençay AOC Rouge 2015 Domaine de Patagon
Médaille d’Argent
Jean-François Roy : Valençay AOC Rouge 2015
Médailles de Bronze
Jean-François Roy : Valençay AOC Rouge 2015
Francis Jourdain : Valençay AOC Rouge 2015
La Cave de Valençay : Valençay AOC blanc 2016 Domaine de Patagon
L’appellation Valençay est encore jeune puisque datant de 2004. Portée par une vingtaine de vignerons, elle s’étend sur 170 hectares de vignes en production, et doit faire face à une demande croissante.
La récolte 2016, si elle a été source d’inquiétudes eu égard aux conditions climatiques, s’est révélée de belle qualité et en quantité plutôt satisfaisante.
Prochainement, ce sera au Salon de l’agriculture de dévoile les Valençay, vins et fromages cette fois, retenus et reconnus dans le cadre du Concours Général Agricole.
Contact presse-Alexandrine Normant- tel 02 54 00 13 98
www.vins-fromages-valencay.fr

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