Infosvin le 17/11/2022
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
LAURENT GARDINIER, NOUVEAU PRESIDENT DE RELAIS & CHÂTEAUX, ELU LE 14 NOVEMBRE 2022, A VENISE, LORS DU 52ÈME CONGRES ANNUEL DE L’ASSOCIATION.
Laurent Gardinier succèdera à l’actuel Président Philippe Gombert le 1er janvier 2023, à l’issue d’une période de passation de pouvoir de six semaines. Le Chef Mauro Colagreco – restaurant triplement étoilé Le Mirazur, Menton – succèdera quant à lui à Olivier Roellinger, en tant que Vice-Président, en charge des Chefs.
Le nouveau Président : l’ambition d’affirmer les engagements de l’association.
Laurent Gardinier, copropriétaire avec ses frères du Relais & Châteaux Domaine Les Crayères (Reims), et du restaurant parisien Le Taillevent, s’inscrit dans la continuité des engagements de son prédécesseur. Le nouveau Président se consacrera au service des membres et garantira l’unité de la grande famille Relais & Châteaux et des valeurs fondamentales que la marque incarne. Accompagné d’une équipe de direction expérimentée, il assurera la vitalité démocratique de l’Association tout en donnant aux équipes des objectifs clairs, équilibrés et ambitieux de développement et de performance.
« J’envisage trois axes forts : la réduction de l’empreinte environnementale avec la mise en place de solutions réalistes économiquement ; la préservation de la diversité sous l’impulsion notamment des chefs et des cheffes ; le respect de chacun de nos collaborateurs et une responsabilité sociétale amplifiée tout en maintenant les équilibres financiers de notre Association. » a commenté Laurent Gardinier.
