Infosvin le 22/10/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 2014 UNE ÉTOILE DANS LA CONSTELLATION DELAMOTTE
Un grand champagne est d’abord un grand vin. Tel est le principe, l’exigence, le défi fondateur depuis 1760 de la Maison Delamotte – et celui de sa maison sœur du Mesnil-sur-Oger, le mythique Champagne Salon, du nom du créateur du Blanc de blancs dans les années 1910.
2014 vient enrichir la constellation des millésimes Delamotte : 2002, 2004, 2007, 2008, 2012, récoltes inoubliables qui scintillent comme autant d’étoiles. Elles font partie de la même constellation, celle que constituent les grands Blanc de blancs de la Maison Delamotte.
2014 en Champagne : au terme d’une année en colère, le Chardonnay rayonne
Après un automne et un hiver doux et pluvieux, le débourrement de la vigne est très précoce. Un temps magnifique s’installe au printemps, l’insolation bat des records et la sécheresse s’impose. La fleur s’épanouit dans un contexte favorable début juin. Toutefois, la raréfaction des précipitations fait espérer la pluie. Et l’on va être servi ! Le changement de décor est total au cours de l’été : il pleut abondamment et le mois d’août se voit même gratifier de températures automnales. Il faut attendre septembre pour voir revenir un temps chaud, ensoleillé et surtout très sec. Des conditions idéales à la maturation du raisin. Le chardonnay prospère, montant en puissance jusqu’au jour de la cueillette qui démarre le 11 septembre pour les grands crus de la Côte des Blancs. Epargnés par les foyers parasitaires qui se sont développés ici et là en Champagne, nos Chardonnays présentent des poids de grappes exceptionnels – plus de 150 grammes – , un rendement confortable, une acidité bien marquée et une maturité optimale. La météo déroutante de la campagne viticole n’aura pas eu raison de la longue carrière qui attend Delamotte Blanc de blancs 2014.
Delamotte Blanc de blancs 2014, un enchantement des sens
Sa robe or pâle aux reflets verts fait briller le fin cordon de bulles qui remonte dans le verre à la surface du disque. Au nez, le vin ne trahit pas ses origines nobles, son bouquet est énergique, pur, droit et profond, un caractère bien trempé ! On apprécie son attaque franche, sa bouche fraîche et sa minéralité qui fait saliver. Les gourmands ne sont pas en reste : rondeur du fruit et notes briochées explosent dans une finale qui laisse rêveur.
Delamotte Blanc de blancs 2014 en quelques points clés
• 100% Chardonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly, Oiry
• Dosage : 6,5 g/litre
• Apprécier dès maintenant et jusqu’en 2040
. Prix de vente conseillé : 52 euros la bouteille
www.champagne-delamotte.com
