Infosvin le 31/07/2019
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Finale internationale du concours de dégustation Pol Roger International University Tasting Competition.
Cette année la victoire revient à Cambridge Depuis 2002 se déroule le grand concours international de dégustation Pol Roger qui oppose les étudiants de grandes écoles et universités françaises, britanniques et depuis 2018 autrichiennes.
C’est le 21 juin que la maison Pol Roger a reçu à Épernay les étudiants autrichiens, anglais, écossais et français pour la grande finale du concours.
Importé dans l’Hexagone, ce concours est la réplique d’un événement que la maison Pol Roger sponsorise depuis 1992 en Grande-Bretagne : le Varsity Blind Wine Tasting Match. Celui-ci oppose les clubs de dégustation des plus prestigieuses universités anglaises, Oxford et Cambridge.
A l’issue des concours nationaux, se déroule un dernier challenge pour les étudiants-dégustateurs des différents pays : The Pol Roger International University Tasting Competition.
Un duel européen de haut niveau
Participer à la finale du concours international Pol Roger marque l’aboutissement d’épreuves de sélection très disputées entre de nombreux clubs de dégustation, composés chacun de trois étudiants. En France, le “concours de dégustation inter-grandes écoles Pol Roger” a ainsi été remporté par l’association OENS représentant l’ENS Paris.
Étaient en compétition quatre écoles : Cambridge, Edimbourg, ENS Paris et Wirtschaftsuniversität Wien.
C’est l’équipe de Cambridge, qui n’avait pas gagné depuis 2014, qui a remporté cette finale. Composition de l’équipe gagnante : Emelyn Rude, Elise Liu et Tom Ogden.
Bravo aux jeunes dégustateurs !
Les gagnants ont reçu de la part de Mr Laurent d’Harcourt chacun un magnum de Brut Vintage 2012 et leurs adversaires un magnum de Brut Réserve. L’épreuve individuelle a été gagnée par Nicolas Zamichiei, membre de l’équipe autrichienne, qui a également été récompensé par un magnum de la cuvée Sir Winston Churchill 2008.
Félicitations à tous les participants !
Déguster et comprendre
Le jury du concours départage les étudiants sur leurs capacités à identifier six vins blancs et six vins rouges à l’aveugle. Ils doivent reconnaître les cépages, le pays d’origine, la région, l’appellation et le millésime. Le jury récompense également leur aptitude à comprendre et analyser les vins qu’ils dégustent, à exprimer et décrire les émotions qu’ils ressentent.
Les étudiants sont accueillis à 9h30 et informé du déroulement des épreuves. Une demi-heure plus tard, commence la dégustation des vins blancs, qui dure quarante minutes. Après une pause de vingt minutes, suit la dégustation des vins rouges, pendant quarante minutes également.
Champagne Pol Roger : excellence et indépendance
Fondée en 1849 et restée familiale, la maison Pol Roger est reconnue dans le monde entier pour la pureté et la noblesse de ses champagnes, fruits d’un savoir-faire ancestral. De la sélection des raisins jusqu’au travail en cave, toutes les opérations sont supervisées depuis cinq générations par un des membres de la famille du fondateur.
Contact presse Champagne Pol Roger: Brigitte Barron tél: 01 46 67 63 44
