Infosvin le 15/12/2023
Disparition de Michel Dovaz
Communiqué du Président de l’association Movis.
« Tel Molière sur scène, Michel Dovaz nous a quitté, vendredi
dernier, attablé dans un restaurant parisien avec des amis. « Mourir,
est-ce bien nécessaire », semblait nous dire, du haut de ses 95 ans,
celui qui fuyait les enterrements et annonçait « qu’il préférerait ne
pas assister au sien ». Michel Dovaz aura marqué de sa talentueuse
empreinte le monde du vin. Arrivé en France au lendemain de la Seconde
Guerre mondiale, le citoyen suisse qu’il est toujours resté comptait
parmi les plus grands dégustateurs. Un hommage qu’il aurait balayé de
la main, tant il considérait le goût du vin propre à chaque personne.
La curiosité pour le sang de la vigne l’habitait toujours avec la même
ardeur : cet auteur prolifique plus de 30 ouvrages sur les vins et
un consacré à l’eau ! — exerça longtemps son talent à La Revue du vin
de France, au Guide Hachette et, bien sûr, à l’Académie du vin, où il
partagea l’« art de la dégustation » avec tant d’amateurs et de
professionnels. Il compta aussi parmi les fondateurs et les piliers de
l’Association de la presse du vin, dont Movis perpétue la mission.
Michel Dovaz cultivait l’élégance de l’écriture et celle du cœur.
Fidèle en amitié, il abhorrait la trahison et plus encore, la
duplicité. Fustigeant les poncifs et les « concepts » qui agitent le
mondovino, il rappelait à l’envi quelques vérités, avec l’humour
cinglant— voire féroce — qu’il distillait avec gourmandise, comme « Il
ne faudrait pas perdre de vue que le vin est une boisson » dont « la
vocation naturelle est de devenir du vinaigre ». Sa voix singulière
nous manquera. »
Pour ceux qui voudraient lui rendre un dernier hommage, ses obsèques
se dérouleront le 18 décembre, à 13 heures, au crématorium du
Père-Lachaise, dans le XXe arrondissement.
