Infosvin le 31/08/2023
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
Escale œnologiques au cœur des vignes sarthoises
Réputée en France et au-delà des frontières pour ses beautés culturelles, la Sarthe est également renommée pour ses vins et notamment les vins AOC Jasnières (blanc) et Coteaux-du-Loir (blanc, rosé, rouge), véritables patrimoines de la région datant respectivement de 1937 et 1948. Terre d’exigence et de qualité, la Vallée du Loir a obtenu une reconnaissance nationale à travers le label « Vignobles et Découvertes ». Avec ses 254 hectares de vignobles, la Sarthe réserve une expérience unique aux fins œnologues comme aux simples curieux. En poussant les portes de ces vignobles, les visiteurs auront l’occasion de rencontrer des viticulteurs passionnés, prêts à partager leur amour du terroir, leur histoire et leurs connaissances en matière d’œnologie.
LE DOMAINE DE CEZIN
Situé au cœur du vignoble de la Vallée du Loir, le Domaine de Cezin se trouve à proximité du Mans et de ses trésors et saura ravir les papilles des amateurs de vin. Depuis 1925, la famille Fresneau transmet son savoir-faire à travers sa gamme de vins. Le petit plus : depuis 2020, l’exploitation est reconnue « Haute Valeur Environnementale » grâce à ses économies d’eau, d’énergie et d’intrants. Pendant l’été, les visiteurs pourront découvrir le cycle de la vigne et le travail réalisé par Amandine et Xavier, propriétaires passionnés. En route pour une découverte ludique et historique !
LE DOMAINE LELAIS
Situé dans la charmante commune de Loir en Vallée, le Domaine Lelais, vignoble de 18 ha, produit plus de 90 000 bouteilles chaque année. Afin de maintenir la teneur du sol en matières organiques, des légumineuses sont semées au printemps, ce qui contribue à la maturité des baies de raisin. Les propriétaires proposent aux visiteurs de découvrir les différentes étapes de fabrication du vin et leurs caves troglodytes qui ont déjà accueilli de nombreuses familles en plus de 100 ans ! Une expérience inoubliable au cœur de la tradition viticole sarthoise.
LE DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE
Situé dans la commune de Marçon, leDomaine de la Roche Bleue est un domaine à taille humaine, exploité en agriculture biologique et biodynamique produisant des vins vivants et authentiques, sans artifice. Les vignerons proposent une dégustation des vins du domaine, une visite de cave ainsi qu’une promenade à travers les vignes pour admirer les rangées de ceps soigneusement entretenus. Un atelier d’assemblage durant lequel les vignerons donnent quelques-uns des secrets de leur savoir-faire ancestral est également proposé en laissant aux visiteurs le souvenir d’une création personnalisée. Comme chaque année, le Domaine invitera des chefs à cuisiner à la cave les 15 juillet et 12 août prochains. Au programme : 3 plats, accord mets vin et apéritif.
OU LOGER ?
Pour une nuitée au cœur des vignes, direction les charmantes chambres d’hôtes de La Fontaine situées à La Chartre-sur-le-Loir. L’endroit est idéal pour les amoureux de la nature : randonnée pédestre, dégustation des vins Gigou du domaine ou encore canoé-kayak. Un programme 100% authentique !
