Infosvin le 18/09/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
LES VINS LAURÉATS DE LA 108ÈME ÉDITION DU TASTEVINAGE, DÉVOILÉS AU CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT
À cette occasion, 411 vins de Bourgogne ont été dégustés par une centaine de jurés dégustateurs qui ont sélectionné les vins les plus représentatifs de leurs appellations et de leurs millésimes. Sur l’ensemble de ces vins, 136 vins ont été retenus pour porter le sceau du Tastevinage.
La 108ème édition du Tastevinage s’est déroulée au Château du Clos de Vougeot ce vendredi 10 septembre 2021, parrainée par Bernard Burtschy, Docteur en Statistique Mathématique, Professeur à Télécom ParisTech et à L’École Centrale de Paris depuis plus de 30 ans. Passionné de vin, il est alsacien et sa famille a toujours produit ses propres cépages, tant rouges que blancs.
Dans ce haut-lieu de la viticulture et du patrimoine bourguignon, les palais experts des 100 jurés-dégustateurs – vignerons, sommeliers, restaurateurs, négociants, acheteurs, journalistes et influenceurs – ont dégusté 411 vins de Bourgogne, présentés de façon anonyme. Afin d’assurer la protection des dégustateurs et de ses équipes, le Château du Clos de Vougeot avait assuré une organisation adaptée aux mesures sanitaires en vigueur. Ainsi, la dégustation des vins a eu lieu dans le Grand Cellier ainsi que le Petit Cellier et s’est déclinée en deux sessions, avec un premier jury le matin et un second l’après-midi, constitués de 50 dégustateurs chacun.
Par ailleurs, les mesures sanitaires ont été strictement appliquées et la distanciation physique a été assurée, chaque juré disposant d’une table individuelle.
Sur l’ensemble des vins présentés, 136 vins reçoivent le sceau du TASTEVINAGE, soit 33,09 % des vins présentés au jury pour un total de 43 appellations régionales, 48 appellations villages, 41 appellations en 1er cru et 4 appellations en grand cru. Ce constat illustre et souligne le rôle essentiel de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin : faire découvrir et rayonner les grands vins de Bourgogne, au-delà de la région, quelque soit leur niveau d’appellation.
Les résultats sont consultables sur : www.tastevinage.fr
