Infosvin le 02/03/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
France Bière Challenge : 4e édition à Bruxelles les 18, 19 & 20 mars 2021
La 4e édition du concours destiné aux bières françaises jugées par des experts internationaux aura lieu les 18, 19 & 20 mars 2021.
Fort du succès de ses 3 premières éditions à Paris puis en Alsace, avec près de 500 bières présentées par 130 brasseries participantes, le France Bière Challenge revient mettre en lumière les bières françaises.
Une compétition de référence pour les bières françaises
Emanation du désormais célèbre Brussels Beer Challenge, le France Bière Challenge est un concours de dégustation de bières permettant aux brasseries participantes de remporter des médailles particulièrement recherchées. Les bières présentées y sont en effet dégustées et évaluées par un panel international de dégustateurs professionnels : zythologues certifiés Doemens ou Cicerone, critiques gastronomiques, journalistes culinaires, enseignants, consultants, cavistes… dont la rigueur et l’expertise font la réputation et la légitimité du concours depuis plusieurs années.
Les bières seront réparties en 35 catégories basées sur les styles représentés en France. Dans chaque catégorie seront décernées une médaille d’or, d’argent et de bronze. Chaque style sera dégusté séparément et les notations seront basées sur plusieurs critères objectifs : respect du style, équilibre des goûts, présence de défauts et faux goûts par exemple. Ainsi le France Bière Challenge réduit-il au maximum la part de subjectivité des jurés (« j’aime » ou « je n’aime pas ») afin d’aboutir à un jugement le plus rigoureux possible.
Le France Bière Challenge assoit aussi sa légitimité sur son indépendance, tant dans son organisation que la sélection de ses dégustateurs. C’est pour cette raison qu’aucun brasseur français ne peut faire partie du jury. Seuls des brasseurs étrangers de réputation internationale pourront donc y figurer.
Deux nouveautés viennent marquer cette édition 2021 : la mise en place d’un prix imposé « Bière de Saison » ouvert aux brasseurs amateurs – une population qui ne cesse de croître – et le parrainage de cette édition par le critique et journaliste gastronomique Gilles Pudlowski.
Le France Bière Challenge est organisé par des professionnels du secteur :
• BeComev, structure indépendante organisatrice du Brussels Beer Challenge et de conférences brassicoles et éditrice de la revue Bière Grand Cru.
• L’Echappée Bière, agence spécialisée dans l’événementiel, le tourisme, le conseil et les services liés à la bière, organisatrice de l’exposition Bière Expérience – Lille 2020 et auteure de l’ouvrage Créer et Développer sa microbrasserie – éd. Eyrolles. 2019.
• Hervé Loux, expert français indépendant, engagé depuis de nombreuses années dans la valorisation des bières à travers ses travaux sur les styles et les goûts.
