Infosvin le 27/05/2020
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
Le domaine Courbis est historiquement implanté au cœur de l’appellation Saint-Joseph, sur laquelle il cultive plus de 18ha de vignes. AOC réputée de la Vallée du Rhône septentrionale, le terroir de Saint-Joseph, majoritairement granitique, offre des vins rouges reconnaissables à leur puissance aromatique et leur finesse.
Ceux du domaine Courbis ne dérogent pas à cette règle.
SAINT-JOSEPH ROUGE 2018 : L’ALLIÉ DES RETROUVAILLES ESTIVALES
C’est l’une des valeurs sûres des frères Courbis, le vin idéal pour les retrouvailles
entre amis ou en famille, avec précautions nécessaires de rigueur, autour d’apéritifs dînatoires et de barbecues.
Issu de vignes de 30 ans, ce 100% syrah a été élevé 14 mois en cuves (15%) et en barriques de 1 vin (15%) et de 2-3 ou 4 vins (70%).
Cette cuvée séduit par sa puissance, son équilibre et la justesse de son fruit.
Avec ses notes de petits fruits rouges, de prune, de violette et sa touche poivrée, elle offre de la concentration sans se départir de son élégance.
>> Quels accords ?
Alliée incontournable des barbecues, cette cuvée fait merveille dès l’apéritif en accompagnement de terrines sur du pain toasté et joue les prolongations avec aisance sur des grillades de bœuf ou d’agneau.
Si vous êtes tentés par du gibier, préférez-lui les gibiers à plumes comme le canard.
Tarif conseillé : 24€ TTC, chez les cavistes Courbis-StJo
DOMAINE COURBIS : 4 SIÈCLES D’HISTOIRE FAMILIALE
Si les frères Courbis respectent l’héritage séculaire, cela ne les empêche pas de diversifier la production et d’élargir leur terrain de jeu à de nouvelles AOC et IGP.
Sur les 36ha que comptent aujourd’hui le domaine, la Syrah reine de la Vallée du Rhône côtoie Roussane, Marsanne et Viognier.
Le cœur de la production reste bien-sûr Saint-Joseph et Cornas, les appellations historiques.
Mais Dominique et Laurent Courbis produisent désormais une collection de 14 cuvées, dont une partie en AOC Saint-Péray et Crozes-Hermitage et en IGP Ardèche et Collines Rhodaniennes, soit au total 4 AOC et 2 IGP.
Contact presse – Agence BW – Aurélie Rovnanik tél : 06 81 98 45 15
