Une grande Bulle de Bourgogne pour les fêtes, par Albert Bichot

Infosvin le 12/09/2019
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Une grande Bulle de Bourgogne pour les fêtes, par Albert Bichot
Crémant de Bourgogne « Pure »
Blanc de Blancs
Méthode Traditionnelle

Terre des Hommes, des terroirs et des arômes, la Bourgogne présente un caractère exclusif. C’est dans cet esprit que la Maison Albert Bichot, fière de son ancrage bourguignon et familial depuis 1831, vous dévoile, à l’approche des fêtes de fin d’année, une cuvée de Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs baptisée Pure.
La cuvée Pure signe avant tout une origine, celle de parcelles de Côte-d’Or soigneusement sélectionnées. Ces terroirs produisent des vins dont les qualités permettent un élevage ambitieux. En effet, 30% des vins de base sont vinifiés et élevés sur lies en fûts pendant environ 9 mois, un processus rare, typique des grands effervescents. La cuvée est ensuite gardée sur lattes pendant 14 à 16 mois avant dégorgement puis 3 mois supplémentaires avant mise à disposition.
Au regard, la bulle est régulière et d’une finesse délicate. Le nez révèle des notes légères de fleurs blanches accompagnées d’une douce minéralité. La bouche se révèle tout en fraicheur et en délicatesse grâce à un dosage précis (entre 5 et 6 g/l).
Pure est idéal pour un apéritif festif. Elle soulignera à merveille les saveurs et textures des fruits de mer ou encore d’un sabayon de fruits rouges.
À servir très frais, entre 8 et 10°C.
Disponible chez les cavistes
Prix : 22 euros
Contact Presse : Agence Pain Vin Company
Manon Anceaux  01 55 35 81 82

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