La Maison Cazes reprend le Domaine du Grand Chêne

Infosvin le 17/07/2019
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Maison Cazes rayonne sur le terroir des Aspres avec la reprise du Domaine du Grand Chêne
Créée en 1895, la Maison Cazes est aujourd’hui implantée dans la Vallée de l’Agly entre Maury, Latour de France et Rivesaltes avec 250 hectares en biodynamie, ainsi qu’au cœur de l’appellation Collioure et Banyuls avec 90 hectares aux Clos de Paulilles, en HVE3. Elle complète aujourd’hui sa mosaïque de terroir avec la reprise du Domaine du Grand Chêne : le vignoble, la vinification et la commercialisation de cette propriété de 35 hectares en conversion en biodynamie, sur le terroir des Côtes du Roussillon Villages Les Aspres.
LE DOMAINE DU GRAND CHÊNE, au cœur du Territoire des Aspres
C’est au pied du Canigou, en plein cœur du Territoire des Aspres qu’une route sinueuse nous conduit au domaine du Grand Chêne, exploitation de 35 ha de vignes et 4 ha d’oliviers. Un encépagement traditionnel de Syrah, Grenache Noir, Carignan, Marsanne et Macabeu. Les vignes sont exposées en coteaux et terrasses. Elles bénéficient d’une exposition privilégiée, d’un climat frais et méditerranéen, de la profondeur et la complexité des sols argilo-calcaires de grave.
Sur les hauteurs du domaine, se situe la parcelle du Pla-del-Rey, c’est sur ce territoire que s’est déroulée la Bataille du Boulou (1793-1794) l’une des batailles napoléoniennes les plus décisives. Au pied de cette parcelle, le visiteur pourra découvrir grâce à une table d’orientation ces lieux historiques, admirer la végétation Méditerranéenne environnante au pied de ce chêne centenaire, qui offre le nom au domaine.
Lionel Lavail, directeur général de la Maison Cazes, indique que « la reprise du Domaine du Grand Chêne nous permet d’élargir notre implantation sur les plus beaux terroirs du Roussillon avec des vins issus de l’AOP Côtes du Roussillon les Aspres, le dernier né des crus Roussillonnais». Avec cette reprise, La Maison Cazes confirme son ambition de faire rayonner au national et à l’international les appellations les plus valorisés du Roussillon.
L’ensemble de la gamme sera retravaillée sur le plan qualitatif et esthétique. Les vins du Domaine du Grand Chêne seront proposés en rayon et chez les cavistes dès le millésime 2019.
Côtes du Roussillon Villages, Les Aspres
Situation géographique : 19 communes au centre des Pyrénées Orientales
Superficie : 200 hectares
Couleur : Rouge
Cépages : Assemblage d’au minimum trois cépages parmi Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan Noir.
Terroir : Terrasses mêlées à des argiles sableuses jaunes et rouges du Sud de la Têt Production : 7 000 hectolitres
Caractéristiques : Vins élégants aux notes sauvages et épicées. Vins de garde.
LA MAISON CAZES
Artisan-vigneron depuis 1895, le domaine de 220 hectares est conduit entièrement en biodynamie depuis plus de 20 ans et certifié Biodyvin depuis 1997. Pionnière en la matière et considérée comme une locomotive dans le paysage viticole français. Le Domaine Cazes fonde son travail sur une harmonie totale entre les cépages, le climat, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent.
Référence historique grâce à ses vins doux naturels élevés au fil du temps dans ses caves centenaires, et présent sur les plus grandes tables étoilées du monde.
www.cazes-rivesaltes.com
Contact: Emeline Picard – tél 04 68 64 70 32