OENOTOURISME en Languedoc !

Infosvin le 03/06/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

OENOTOURISME
L’été arrive, suivez le guide en Languedoc !


Verre à la main ou baskets aux pieds, les amateurs de bien vivre ont au moins six bonnes raisons de faire étape dans les vignobles héraultais et audois.

VIGNOBLES BONFILS (11) : naissance d’une adresse d’exception
Le château Capitoul, bijou d’architecture viticole XIXe niché dans le paysage sauvage du massif de la Clape, s’est offert une seconde vie après trois ans de travaux. Caveau de dégustation dédié à la découverte du cycle de la vigne et du vin, parcours guidé dans le vignoble grâce à une application numérique, brasserie brasero et restaurant gastronomique dominant la lagune, parc de 10 ha dessiné par le célèbre paysagiste James Basson… Ce complexe oenotouristique chic et écolo a tout pour plaire !
Domaine viticole-château hôtel et spa à 5mn de Narbonne et du littoral.
www.bonfilswines.com

AOP TERRASSES DU LARZAC (34) : circulez, il y a tant à voir…
Les vignerons de l’appellation convient les épicuriens à un parcours gourmand au cœur du Grand Site de France Salagou-Cirque de Mourèze. Entre plateaux basaltiques et terres rouges, olivettes et vignes mouchetées de masets, vins et mets de qualité seront servis à chacune des 6 étapes de cette balade de 5 kms qui s’achève en beauté dans le village pittoresque d’Octon.
Circulade en Terrasses du Larzac, les 2 et 3 juillet 2021.
www.terrassesdularzac.com

LES VIGNOBLES FONCALIEU (11) : plaisirs XXL en terrasse
Au pied de la Cité de Carcassonne, un bâtiment Belle Époque sert d’écrin à un bar à vins doublé d’une épicerie fine. Au programme ? Les pépites signées Foncalieu et une brochette de nouveautés : planches de fromages et charcuteries, tapas végétariennes, desserts exquis, cafés du torréfacteur Roméro et thés Lapar’the… A savourer en terrasse, en profitant de l’ambiance des afterworks, les jeudi et vendredi soirs.
Comptoir de la Cité, ouvert du mardi au samedi.
www.foncalieu.com

AOP SAINT-CHINIAN (34) : pour les assoiffés de convivialité
Chaque jour, un vigneron fait déguster ses cuvées à La Maison des Vins. Le soir, en avant la musique à deux pas du cloître et en présence de plusieurs domaines ! Jazz, valses et swing manouche flirtent entre autres, avec les petits plats alléchants préparés par des restaurateurs locaux. Quatre temps forts vont ainsi rythmer l’été autour des nectars de cette appellation mi schistes mi calcaires.
Bar à vin éphémère, les 17, 18, 31 juillet et 1er août.
www.vin-saintchinian.com

DOMAINE GAYDA (11) : table avec vue
Le restaurant du domaine a rouvert ses portes ! Dans un cadre épuré, on grignote un panier apéro, on se régale sans chichi d’un tartare de bœuf ou d’une poêlée de seiches, on surfe sur le menu freestyle. Le tout préparé avec des produits frais du terroir. Et on admire le panorama imprenable sur les Pyrénées en débouchant quelques belles quilles. Tours dans le vignoble, visites et dégustations figurent aussi au menu de l’été.
Côté Resto, fermé le dimanche soir et le lundi.
www.domainegayda.com

FAMILLE FABRE (11) : à la recherche de la cuvée perdue
Au Château de Luc, le vin devient un jeu d’énigmes et la cave, un terrain d’aventures jalonné d’épreuves… de dégustation. Les Sherlock Homes en herbe disposent d’une heure pour retrouver la bouteille vinifiée selon le procédé ancestral de la famille Fabre, aux antipodes des vins de fraude de l’âge d’or du midi viticole.
Escape game, du lundi au samedi (4 sessions par jour).
www.famillefabre.com

Contact presse
Sarah Hargreaves – In The Mood – LR
sarah@inthemoodpress.com / +33 (0)6 13 61 17 84

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Maison JeanJean

Infosvin le 02/06/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

La cave Les Embruns et Maison Jeanjean, partenaires depuis 1992, vous font découvrir la cuvée rosé bio Les Embruns, IGP Sable de Camargue, le fruit d’un terroir unique : la Camargue, authentique, sauvage et pleine de caractère.

Les Embruns fait de la qualité de son vin rosé un pilier central de son identité. C’est ce que révèle l’acquisition du chromamètre pour le millésime 2020. Cet outil permets de contrôler et d’assurer une couleur constante du vin au fil des années.

Informations pratiques :

Pour plus d’information, vous pouvez consulter le communiqué de presse en cliquant ici.

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LE CHATEAU DE SANNES LANCE SA SAISON OENOTOURISTIQUE

Infosvin le 01/06/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

LE CHATEAU DE SANNES LANCE SA SAISON OENOTOURISTIQUE

Concerts et dégustation de vins, afterwork, yoga, balades bien-être, cours d’aquarelle, visite du chai…, le Château de Sannes a prévu un programme riche, festif, culturel et pédagogique pour la saison estivale. De quoi passer de belles journées au domaine et vivre des moments d’exception en plein cœur du Luberon.

Des concerts au milieu des vignes
Le Château de Sannes constitue un lieu charmant et idéal pour vivre un moment d’enchantement et apprécier la musique, que ce soit du jazz latino, du blues ou du lyrique tout en dégustant un verre de vin du domaine.  Les festivités commenceront le 20 juin avec la 9ème édition du Festival Les Musicales dans les Vignes et Michel Pellegrino. Deux autres concerts dégustation se produiront le 31 juillet et le 22 août avec de belles têtes d’affiche, Suzanne Woguin Quintette et Emmanuel Rossfelder accompagné de Frédéric Chatoux. Des foodtruck seront présents sur place pour sustenter les petites faims.
Tarif unique de 25 euros. Contacts et réservations : lesmusicales83@gmail.com

Les Vendredis Musique & Vin et afterwork
Plus intimistes que les concerts des Musicales dans les Vignes, les Vendredis Musique & Vin se tiendront un vendredi sur deux à 19h à partir du 25 juin. Situés sur la terrasse du caveau de vente, dans un espace privilégié et typiquement provençal, les concerts proposeront une scène ouverte aux artistes locaux. Les spectateurs pourront alors déguster un verre de vin tout en découvrant des groupes musicaux de plusieurs styles. A noter également que le domaine proposera également pendant tout l’été des afterwork du mercredi au samedi de 17h à 20h : un bel endroit pour partager avec des collègues et des amis un verre de vin dans un cadre idyllique.
Concert gratuit, vin vendu au prix caveau.

Une multitude d’activités oenotouristiques bien-être
Suite au bel engouement suscité l’an passé par les cours de yogas dans les vignes du domaine, le château a décidé de renouveler l’activité tous les jeudis de 18h à 19h. La séance qui se déroule dans les magnifiques espaces boisés de la propriété, propices à la respiration et à la détente, se terminera par la visite du caveau pour déguster soit les vins du domaine soit une infusion glacée maison du Château de Sannes.

Pour les amoureux de la nature, le domaine propose une balade au cœur des bois de Sannes accompagné d’un sylvothérapeute, Philippe Boit, truffriculteur, qui apprend à parler aux arbres. Une expérience unique dont les souvenirs restent longuement en mémoire. Par ailleurs, plusieurs sentiers ont été aménagés autour du domaine pour découvrir l’histoire du domaine et le patrimoine de la faune et la flore locales.
Prix : Yoga : 20 euros la séance, Balade sylvothérapie : 25 €, sentiers : parcours et tarifs sur www.chateaudesannes.fr ou au 04 90 07 78 04
Réservation obligatoire.

Devenir un artiste au Château de Sannes
Les propriétaires du Château de Sannes aiment l’art et ils ont à cœur de faire partager cette passion. Depuis l’ouverture du nouveau chai de vinification, des répliques des œuvres fabuleuses et rares de Miro et Prévert, sont exposées de manière permanente dans le caveau de vente pendant ses heures d’ouverture. Un piano à queue trône dans la boutique du domaine pour les cours de chant qui se tiennent depuis un an de Septembre à juin. Cette année, une initiation aux techniques d’aquarelle auront lieu 3 fois dans l’été : les 19 juin, 24 juillet puis le 21 août.

En apprendre davantage sur les vins du domaine
Le château de Sannes produit annuellement 100 000 bouteilles dans les 3 couleurs. Un nouveau chai de vinification a été construit en 2020 et permet d’élaborer des cuvées élégantes et raffinés. Les équipes du domaine proposent une visite du nouveau chai et ses outils alliant tradition et modernité, ainsi qu’une dégustation au caveau qui propose également la vente de ses vins, ses huiles et ses miels.
Prix : 12 euros par personne.

Contact presse :
Com’ en Provence
Servane Grisot
servane@comenprovence.fr – 06 23 40 41 15
Château de Sannes :
1580 D37 – 84240 Sannes
oenotourisme@chateaudesannes.fr – 04 90 07 78 04
www.chateaudesannes.fr

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AOC Costières de Nîmes – L’événement Minuit Toqué aura lieu les 6 et 20 juillet 2021

Infosvin le 31/05/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

MARDIS 6 et 20 JUILLET 2021
Minuit Toqué : l’AOC Costières de Nîmes organise deux soirées gastronomiques estivales

À l’approche de la belle saison, l’AOC Costières de Nîmes s’organise pour imaginer les festivités de l’été. En attendant le retour de la traditionnelle balade gastronomique Vignes Toquées reportée au printemps 2022, l’appellation donne rendez-vous aux épicuriens les 6 et 20 juillet 2021 pour les soirées Minuit Toqué. À cette occasion, des dîners gastronomiques et confidentiels au menu concocté par l’association Gard aux chefs sont organisés dans le parc du Château de Campuget, dans le respect des mesures sanitaires. Les réservations ouvrent le 4 juin prochain sur le site internet de l’appellation www.costieres-nimes.org.

Le parc du Château de Campuget accueillera l’événement Minuit Toqué les 6 et 20 juillet 2021 pour des soirées de dîners gastronomiques.

Minuit Toqué, un format d’événement revisité
L’AOC Costières de Nîmes se réinvente pour offrir aux aficionados les plus fidèles de l’appellation une occasion de se retrouver et de profiter des soirées d’été. L’événement Minuit Toqué aura lieu les mardis 6 et 20 juillet 2021. Vin et gastronomie seront mis à l’honneur durant ces deux soirées de dîners confidentiels qui s’installent dans le parc arboré du Château de Campuget, un cadre empreint de charme niché au cœur des vignes. L’association « Gard aux chefs » prend les rênes de la cuisine et signe un menu en 6 plats, à déguster en accord avec les plus belles cuvées de l’AOC Costières de Nîmes, en présence des vignerons de l’appellation.

Infos pratiques
• Minuit Toqué : rendez-vous les mardis 6 et 20 juillet 2021
• Début du service à 19h30
• Le lieu : parc du Château de Campuget – 30129 Manduel
• Menu en 6 plats et service à table
• Dégustation de vins emblématiques, haut de gamme et vieux millésimes, en présence d’une quinzaine de vignerons de l’appellation
• 95 € par personne
• 200 places disponibles par soirée – Tables de 6 personnes maximum – Réservations pour 2, 4 ou 6 personnes
• Port du masque et distanciation physique
• Ouverture des réservations le 4 juin 2021 sur le site www.costieres-nimes.org.

La 12e édition des « Vignes Toquées » ajournée
Les conditions sanitaires restent trop incertaines pour envisager d’organiser sereinement cette année la traditionnelle balade gastronomique qui sillonne le vignoble des Costières de Nîmes. La 12e édition des « Vignes Toquées » est donc reportée au printemps 2022 : le rendez-vous est donné les 20, 21 et 22 mai 2022 pour une édition de retrouvailles que l’on espère conviviale !

Gard aux chefs !
Le menu proposé lors de ces soirées de dîners est élaboré par Gard aux chefs. Association créée en 2015 par 5 chefs étoilés, elle regroupe aujourd’hui plus de 30 acteurs de la gastronomie originaires du Gard. Garants d’un savoir-faire gardois, ces chefs ont à cœur de servir une cuisine locale et identitaire. Pour ces deux soirées gourmandes Minuit Toqué, le menu sera composé de 6 plats signés par 6 chefs étoilés, MOF et talents gardois en accord avec les vins de l’appellation Costières de Nîmes.
Plus d’informations : www.gardauxchefs.fr

AOC Costières de Nîmes : l’un des vignobles de la Vallée du Rhône
Reconnue en appellation d’origine contrôlée depuis 1986, l’AOC Costières de Nîmes appartient à la grande famille des vins de la Vallée du Rhône, dont elle constitue la pointe méridionale : son vignoble court entre Nîmes et Camargue sur 3 000 hectares de vignes, dont plus de 25 % en bio. 70 caves particulières, 9 caves coopératives et 1 négociant-vinificateur commercialisent environ 20 millions de bouteilles par an en rosé (48 %), rouge (43 %) et blanc (9 %), dont un tiers qui sont destinées à l’export.
www.costieres-nimes.org
Contact presse- Agence Clair de Lune- Mathilde Blanchon  tél  04 72 07 42 41

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Château de Lacquy

Infosvin le 27/05/2021
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :

Le Château de Lacquy développe sa gamme de Bas Armagnacs single casks et monocépages

Le Château de Lacquy dans les Landes, plus ancienne propriété familiale de l’appellation Armagnac, étoffe son offre de « Fûts Uniques » -des Bas Armagnacs « single casks » commercialisés bruts de fût en proposant des eaux-de-vie millésimées monocépages. Le Château, que l’on retrouve sur les grandes tables du monde entier, et dont le nom se transmet dans les réseaux des grands amateurs de spiritueux, entend ainsi affirmer son statut de marque iconique de l’appellation.

S’il est un domaine dans lequel l’Armagnac excelle, c’est dans le caractère artisanal -« craft » comme il est d’usage de le nommer aujourd’hui- de ses méthodes et produits. Au Château de Lacquy cette dimension artisanale est poussée à l’extrême, avec des Bas Armagnacs façonnés dans la plus pure tradition, et dorénavant -pour les millésimes- exclusivement commercialisés sous la forme de « Fûts Uniques » (ou « single casks »), portant sur leur étiquette le numéro de fût, le numéro de bouteille, et les cépages utilisés.

A Lacquy tout est excellence, exigence et transparence… et un pas de plus vers cette transparence vient d’être franchi, puisque le Château a lancé l’an passé 3 Fûts Uniques monocépages du millésime 2007 (100% Baco, 100% Folle Blanche et 100% Colombard), et en a sélectionné cette année deux autres du millésime 2001 (100% Baco et 100% Colombard).

Pour Gilles de Boisséson, 11ème génération à la tête de la propriété, l’ambition est claire : « Depuis toujours, et surtout depuis le développement de notre activité Armagnac par mon père Jean Vianney de Boisséson, qui a dirigé le domaine de 1947 à 2012 et lui a donné sa dimension internationale, les Armagnacs du Château de Lacquy sont plébiscités par les sommeliers, l’hôtellerie de luxe, et les connaisseurs dans de nombreux pays. Avec nos millésimes monocépages, nous souhaitons aujourd’hui montrer toute la richesse de cette appellation, et son formidable potentiel de découverte. »

Les Bas Armagnacs du Château de Lacquy sont complètement naturels, distillés à bas degré, et vieillis pour plus de 50% de la production en fûts neufs : autant d’élément qui, combinés à un terroir incomparable, en font des produits d’exception, rivalisant avec les plus grands spiritueux du monde entier.

« Ce qui nous anime, c’est un infini souci du détail et de l’expression de notre terroir. Nous sommes les premiers à proposer une offre millésimée par cépage aussi riche, qui vient compléter une gamme d’assemblages et de millésimes déjà extrêmement pointue. 300 ans après l’entrée du domaine dans la famille, nous entendons bien continuer à faire du Château de Lacquy un véritable emblème de l’Armagnac. »
www.chateaudelacquy.com

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