Infosvin le 09/12/2024
Nous relayons avec plaisir l’information suivante :
La Galette du Peninsula Paris « L’Or des Moissons »
« L’Or des Moissons »
La galette des rois, imaginée par la Cheffe Pâtissière Anne Coruble se présente sous la forme d’un épi de céréales, évoquant les champs dorés sous le soleil d’été. Cette création est une véritable ode à la générosité de la nature, célébrant ce qu’elle nous offre chaque jour.
“L’Or des Moissons” rend hommage au terroir français, puisant son inspiration dans la richesse de nos terres et la diversité des traditions françaises. Chaque bouchée de cette galette est une invitation à un voyage sensoriel, où les saveurs se répondent et s’harmonisent pour créer une symphonie gustative.
La pâte feuilletée, légère et croustillante, introduit une frangipane onctueuse, sublimée par des notes de noisette du Piémont et d’avoine. Le caramel houblon et l’opaline caramel se rencontrent pour offrir une douceur subtilement amère, tandis que le praliné avoine et la crème crue vanille fumée viennent clore cette expérience avec une touche finale délicatement parfumée.
La Galette des Rois « L’Or des Moissons »
• Prix : 80€ – pour 8 à 10 personnes
• Précommande à partir du dimanche 15 décembre (requise 72 heures à l’avance minimum)
• Retrait sur place :
o Du lundi 2 janvier au dimanche 26 janvier 2025
o Au restaurant Le Lobby, 19 avenue Kléber 75116 Paris
