Open Château Piron 2018

Infosvin le 04/04/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Open Château Piron 2018
Les vainqueurs, les grands moments

Denis MARNIESSE remporte pour la 3ème fois le tournoi de dégustation Open Château Piron après une lutte palpitante avec de jeunes et brillants étudiants de KEDGE et des sommeliers étoilés des plus belles tables girondines.
Ils étaient soixante équipes inscrites pour remporter le trophée et des invitations de prestige chez Claude Darroze. Et c’est une équipe du club d’oenologie langonnais Le Tire Bouchon Attitude, l’un des meilleurs clubs de dégustation de France, qui l’emporte : la paire Marniesse / Bordas.
« Ce que nous avons réussi cette année c’est d’intégrer complètement le vote électronique dans le tournoi : les vins et les scores étaient révélés à chaque étape du jeu. Toujours dans notre idée de faire de la dégustation un véritable sport. Pour le plus grand plaisir des joueurs et une dynamique sportive sans égal » se plait à constater Xavier Boyreau, l’organisateur et frère du vigneron qui lui se prénomme Lionel à Château Piron.
A l’arrivée 4 classements et un enthousiasme énorme. Sous le patronnage de David Delieuvin, Chef de la maison Claude Darroze et président du jury.

LA GRANDE FINALE
En fin d’après midi, vers 17h, 6 équipes sur les 48 amateurs et les 12 pros restaient en lice en Grande Finale. Chablis, Beaune, Madiran, Côte Rôtie, et pour finir Graves … Un tour de France était proposé aux concurrents mais à chaque vin, à l’aveugle, il leur falllait trouver où ils se trouvaient !  Les dégustations commençaient par une minute au nez seul et chose incroyable les 6 équipes identifiaient le Chablis sans même tremper les lèvres.  Petit à petit la grande finale se transformait en magnifique duel entre jeunes élèves des Grandes Ecoles bordelaises et anciens dégustateurs chevronnés. Un face à face qui montre comment le vin peut rassembler toutes les générations. C’est d’un cheveu, sur un Château de La Brède 2012, que Denis MARNIESSE, déjà 2 fois vainqueur et son compère Eric BORDAS l’emportent sur la paire KEDGE ROSET / DELBARRE. Victoire de l’expérience. Après 2 éditions remportées par les professionnels les amateurs prenaient leur revanche. Et le tournoi compte désormais un triple vainqueur.
Podium Final :
> 1 : Equipe 19 – MARNIESSE / BORDAS
> 2 : Equipe 28  – KEDGE CROSET / DELBARRE
> 3 : Equipe PRO 57  – LE MENN / REDON
Prix du jury (accords mets et vins)
> Equipe 27 – DUSSANS / COURSEAU
Classement Amateur
> 1 : Equipe 19 – MARNIESSE / BORDAS
> 2 : Equipe 28  – KEDGE CROSET / DELBARRE
> 3 : Equipe 13  – IPC BELLISI / TANG

LE CLASSEMENT GRANDES ECOLES
C’était « Le tournoi dans le tournoi » entre les écoles  Bordeaux Sciences Agro, IPC, INSEEC et KEDGE qui avaient chacune entre 5 et 6 équipes. C’est finalement  KEDGE qui s’impose devant l’IPC. BORDEAUX SCIENCES AGRO avait impressionné pendant les qualifications pour sa première participation au tournoi. L’an dernier c’était l’INSEEC qui avait brillé.
1er : Equipe 28  – KEDGE CROSET / DELBARRE
2ème : Equipe 13  – IPC  BELLISI / TANG
3ème : Equipe 32  – KEDGE  BYRNE / SPURGEON
Echarpe rouge (meilleure équipe sur les vins rouges) :
- Equipe KEDGE CROSET / DELBARRE
Echarpe blanche (meilleure équipe sur les vins blancs)
- Equipe KEDGE BYRNE / STURGEON
Le site du tournoi : www.openchateaupiron.fr
Contact presse : Xavier Boyreau   tél 06 87 72 09 78

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Planète Bière 2018 : deux jours de grande effervescence

Infosvin le 04/04/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
PLANÈTE BIÈRE s’est achevé lundi 26 mars au soir, après deux jours de grande effervescence autour de la bière.
Cette 4ème édition à la Cité de la Mode et du Design (Paris XIII) a rencontré un énorme succès auprès des amateurs et professionnels.
Elle montre tout le dynamisme d’une catégorie et d’une filière, où passion, exigence et créativité sont de mise.

5 000 visiteurs sont venus déguster et découvrir des bières en provenance de 100 brasseries et 14 pays :
>> 3 000 visiteurs amateurs le dimanche
>> 2 000 visiteurs professionnels le lundi
Avec son programme très complet de 20 conférences, toutes animées par les meilleurs spécialistes français et internationaux, PLANÈTE BIÈRE a dressé un état des lieux fidèle et exhaustif du marché de la bière et de ses tendances.
La thématique de la bière à table, l’un des fils conducteurs du salon depuis sa création en 2015, a remporté un franc succès avec deux ateliers « Bières & Charcuterie », « Bières & huîtres » qui n’ont jamais désempli.
Quant au Dîner des Épicurieux à la Fine Mousse (Paris XI), en ouverture du salon, il affichait complet plusieurs semaines à l’avance.
La Capsule d’Or 2018, élue par les votes des visiteurs sur le salon, a été remportée par :
>> Weihenstephan Vitus – catégorie Bière d’apéritif
>> Innis & Gunn The Original - catégorie Bière de dégustation
L’équipe Amuse-Bouche vous donne rendez-vous l’année prochaine
pour encore plus de découvertes et de plaisir autour de la bière les 24 et 25 mars 2019.
À noter d’ores et déjà dans votre agenda,
la 4ème édition de France Quintessence, le salon des spiritueux français,
les 9 et 10 septembre 2018 au Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno (Paris VIII)
Contact presse- Agence BW- Aurélie Rovnanik  tél 06 81 98 45 15

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Rosés AOC Saint-Mont

Infosvin le 30/03/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
SAVOUREZ L’ÉTÉ AVEC LES ROSÉS AOC SAINT-MONT
PLAIMONT, l’appellation emblématique du Sud-Ouest, dévoile sa collection 2018 de rosés. L’occasion de découvrir la nouveauté de l’année, Les Bastions, et de (re)découvrir Océanide et Un Air de Campagne, trois cuvées à apprécier autour d’apéritifs et repas estivaux.
Nouveauté 2018 : les Bastions PLAIMONT
Cette nouvelle cuvée évoque la richesse du patrimoine historique des terroirs gascons et la beauté des paysages du Piémont Pyrénéen. La bouteille se dote d’un habillage moderne, élégant et épuré. L’assemblage de ce rosé est issu des trois terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves.
C’est un vin à la robe rose clair avec des reflets bleutés. Frais et tendre, il séduit par ses arômes de fruits rouges frais : groseille, cassis et ses notes de framboise. La bouche s’équilibre autour d’un caractère acidulé enrobé par une complexité aromatique sur les fruits rouges. La finale est longue et fruitée.
Dégustez Les Bastions en apéritif ou avec poissons et crustacés. Ou encore avec des fromages à pâte dure comme le Comté ou encore un fromage des Pyrénées.
AOC Saint Mont
Tannat, Cabernet Sauvignon et Pinenc
6,90€ chez les cavistes

Océanide
La robe de cette cuvée est rose pâle avec des reflets saumonés, des notes florales et de fruits rouges. A la dégustation, la bouche est fraîche et gourmande avec une belle finale aux notes d’agrumes.
Océanide est idéal à l’apéritif avec une assiette de tapas, des salades de saison, des grillades d’été ou encore pour des envies d’exotisme.
AOC Saint Mont
Tannat, Cabernet Sauvignon et Pinenc
7,20€ chez les cavistes Océanide

Un Air de Campagne
Ce vin présente une robe rose clair avec des reflets bleutés. Vif et tendre, ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges frais : groseille, cassis et des notes de framboise. Une cuvée avec une belle ampleur et fraîcheur.
A l’apéritif, il se marie parfaitement avec des poissons et crustacés, et accompagne votre repas.
AOC Saint Mont
Tannat, Cabernet Sauvignon et Pinenc
4,50 € – Prix de vente conseillé en Grande Distribution
Contact -Pain Vin & Company-Constance Allard tél 01 55 35 81 84

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Eurocave – Royale

Infosvin le 30/03/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
EUROCAVE
Nouveauté : Ainsi est née Royale
L’ambition affirmée de Royale est d’accompagner les plus belles bouteilles jusqu’à leur apogée en conservant intact l’intention du vigneron et la transmission générationnelle. Cette cave à vin, bijou de technologie, est l’œuvre ultime d’EuroCave, leader de la cave à vin haut de gamme, qui offre le meilleur, jamais égalé, aux grands amateurs de vin en termes de performances, de durabilité et d’esthétique.
Royale, une technologie de pointe unique, au service du vieillissement du vin
Parce que les grands flacons méritent un écrin contre le temps qui passe, Royale conserve les vins à 12°C, une température optimale permanente garantie. Elle excelle également par son système breveté « Hygrocontrol System », une invention EuroCave, qui autorégule l’hygrométrie ; son filtre tissé à charbons actifs, purifie l’air et sa porte triple vitrage associée au gaz argon filtre les rayons UV à 99 %. La structure de coffre EuroCave et ses pieds techniques absorbent et atténuent les vibrations extérieures, son dos fonctionnel protège l’échangeur thermique et le système froid optimisant la circulation de l’air. Enfin, Royale est dotée d’un principe de construction bloquant les ondes électromagnétiques. A l’intérieur de cet écrin, le même soin est porté aux bouteilles qui sont protégées, individuellement, par la main du sommelier qui accueille tout type de bouteilles et absorbe les vibrations. Le ralentisseur referme les clayettes en douceur pour ne pas brusquer le nectar. Toutes ces technologies et cette attention réunies dans une seule cave, font de Royale un modèle sans égal.

Elégance et esthétique en signature
Le design est un leitmotiv chez EuroCave, qui partage depuis sa création, les valeurs d’élégance et de savoir-vivre à la française. Chaque détail de cette cave à vin a été travaillé avec la plus grande minutie. L’attention est d’abord portée sur son coffre et sa majestueuse stature protectrice qui se décline en deux panneaux décoratifs : Mineral Grey ou Red Earth qui font écho à la minéralité des sols ou à la chauffe des fûts. Les bouteilles sont repérées par les cavaliers ; visibles porte close, les étiquettes des flacons sont délicatement sublimées par des faisceaux ambrés intégrés sur toutes les clayettes à la façade en frêne. Excellence et durabilité, les maîtres mots de Royale
Fier de son savoir- faire unique, EuroCave cultive, depuis 40 ans, l’excellence en matière de conservation du vin. Cette expertise offre sérénité et pérennité à tous les plus grands amateurs, la garantie 10 ans de Royale en est l’engagement. Et comme toute œuvre d’art, Royale est numérotée, dotant chacun, d’une cave à vin unique qui saura transmettre le patrimoine qu’elle renferme aux générations suivantes.
Prix : à la demande
« EuroCave rassemble, à ce jour, plus de 40 années d’expertise dans le domaine de la conservation du vin. Nous avons consacré toutes ces années au développement et à l’amélioration de nos produits. Pour ce faire, nous avons noué des accords de recherches avec de nombreux laboratoires universitaires hautement spécialisés dans les domaines de la physico-chimie appliquée au vin, dans la mécanique vibratoire, la thermodynamique, le traitement de l’air, et même, la mesure des ondes électromagnétiques. Nous avons ainsi réuni un savoir exceptionnel dans notre unique domaine d’expertise : la conservation du vin, bouteille fermée ou ouverte. C’est ainsi que, tout naturellement, l’idée de réaliser la meilleure cave à vin du Monde a germé dans nos esprits. Nous possédions ce savoir unique nous permettant de la concevoir.» Pascal Marchand, Président du Groupe EuroCave
Contact presse: Agence Clair de Lune- Anaïs Requena  tél 04 72 07 31 95
Plus d’infos sur  www.eurocave.com

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Bientôt le 1er Cadillac Tour à Paris

Infosvin le 30/03/2018
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
BIENTÔT LE 1ER CADILLAC TOUR À PARIS !
Le 13 Avril 2018
Le Cadillac Tour, le nouveau rendez-vous de l’appellation viticole Cadillac Côtes de Bordeaux, à Paris se rapproche ! Le 13 avril prochain, pour la 1ère fois, 14 vignerons de l’appellation s’installeront le temps d’une soirée dans une sélection de bars à vin et caves pour présenter leurs vins tandis que des voitures de la marque Cadillac sillonneront les différents établissements partenaires en proposant des animations. Un évènement festif et convivial qui offre un coup de projecteur sur l’appellation auprès des consommateurs parisiens.
Au programme le 13 avril
A partir de 18h30, les vignerons de Cadillac Côtes de Bordeaux seront répartis dans les bars à vin et caves pour présenter une sélection de vins et les faire déguster aux clients. Pendant ce temps, 2 voitures de la marque Cadillac (modèles rouges des années 70) feront le tour des différents lieux en y proposant des animations pendant une quinzaine de minutes : arrivée en fanfare avec de la musique, distribution d’objets par des hôtesses, tournage d’une vidéo, jeu concours…. Entre deux endroits, les hôtesses distribueront des goodies et flyers aux passants, les invitants à les rejoindre à la prochaine étape. L’événement sera diffusé en direct sur les réseaux sociaux par l’appellation ainsi que par une sélection d’influenceurs dans le même objectif.
Ils participent
Pour cette 1ère édition, 14 vignerons de Cadillac Côtes de Bordeaux s’installeront dans 14 établissements partenaires parisiens, pour une soirée exceptionnelle.
Parmi eux :
- Délicate et Saine 6 Rue Ravignan, 75018 Paris
- Comestibles et marchand de vins 65 rue du Mont-Cenis 75018 Paris
- Marcel et Clémentine 74 rue de Dunkerque, 75009 Paris
- Le Petit Moulin 17 rue Tholozé, 75018 Paris
- Le Claque Fromage 49 avenue Trudaine, 75009 Paris
- Le Caviste Bio 50 rue de Maubeuge, 75009 Paris
- Workshop 173 rue Saint-Martin, 75003 Paris
- Les p’tites indécises 2 rue des 3 bornes, 75011 Paris
- Le jéroboam 10 rue Saint Sebastien, 75011 Paris
- Le G.IV 3 rue poissonnière 75002 Paris
Rendez-vous le 13 avril pour le 1er Cadillac Tour !
Cadillac Côtes de Bordeaux regroupe 230 vignerons sur 2200 hectares et produit en moyenne chaque année 105 000 hl de vins rouges.
Service presse: Union des Côtes de Bordeaux- Aurélie Lascourrèges  tél 05 56 00 21 98

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