Le Beaujolais Nouveau s’affiche bientôt à Paris

Publié le 15/11/2019 par Chef de Rubrique Geneviève Guihard

Le Beaujolais Nouveau s’affiche bientôt à Paris
A vos agendas : l’incontournable Beaujolais Nouveau sort, comme chaque année, le troisième jeudi de novembre et ce sera le 21 novembre 2019 .
Le Beaujolais Bashing ?
C’est fini. Étape enfin dépassée et oubliée. Les vignerons ont su retrouver le chemin de la qualité et de la notoriété.
Ils ont arraché les vignes, replanté, retravaillé leurs terres inlassablement. Cela s’est avéré payant. Val de Loire et Beaujolais ont cette année raflé la palme des vins les plus courtisés et les plus vendus. Une hausse d’achats encourageante.
On peut à présent parler « des » Beaujolais Nouveaux, tellement est grande la variété et la diversité des expressions des terroirs.
Beaujolais des Pierres Dorées, bios, HVE, des cuvées sans soufre, nature, Beaujolais égrappés et non égrappés…
Cette année 2019 la rafle était trop importante alors que les grains des ceps très petits. Il a fallu égrapper et cela donne un vin fruité et léger bien agréable à boire en toutes occasions.
Un cépage magique : le Gamay
Il fait partie de la famille des Pinot Noir. D’ailleurs, un vieux millésime de Beaujolais « pinote » souvent. Cela traduit bien cette appartenance familiale.
Cépage fragile, généreux, aromatique, Il a ses fans.
Les pratiques des consommateurs ont changé. On mange volontiers debout et on apprécie un vin léger et fruité qui fera tout le repas. Le Beaujolais Nouveau se prête aisément à ces nouveaux moments de consommation.
Mes Coups de Cœur

Les Vins Jean Marc Aujoux
Cuvée La Guinguette, un Beaujolais Nouveau rosé. Le Gamay macère entre 4 à 6 heures et donne cette couleur recherchée.
www.aujoux.fr

Maison Jean Loron
Beaujolais Nouveaux Cuvée Vieilles Vignes. non filtré millésime 2019. Ce vigneron travaille avec des raisins très murs sur ses 150 hectares. Aucune acidité agressive.
Cuvée Tradition Tirage de Primeur Vieilles Vignes. Non filtré. Millésime 2019 www.loron.fr

Vins Georges Duboeuf
Selection Georges Duboeuf 2019
Les Vignes ont souffert : gelée, canicule et orages en août. Ban de vendanges tardif. Tout petit millésime en quantité et très hétérogène. Il a nécessité des tris importants mais le résultat est là.
www.duboeuf.com

Geneviève Guihard

www.beaujolaisnouveaux.fr
www.nouveaubybeaujolais.fr

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