VEZELAY, une Appellation d’Origine Contrôlée ENFIN RECONNUE

Publié le 19/04/2018 par Chef de Rubrique Geneviève Guihard
VEZELAY, une Appellation d’Origine Contrôlée ENFIN RECONNUE
Le vignoble de Vézelay campé sur « la colline éternelle », en Bourgogne, dans le département de l’Yonne, vient d’obtenir en 2017 son AOC. Cette reconnaissance a été joyeusement fêtée au restaurant montmartrois La Bonne Franquette, excellente table où le vin est toujours un hôte d’honneur. Patrick et Luc Fracheboud, les directeurs sont de fervents ambassadeurs des vignobles de France et même du monde.
Domaine La Croix Montjoie à Tharoiseau
Parmi tous les domaines présents à cette généreuse et sympathique soirée, représentants la centaine d’hectares du vignoble, un grand coup de cœur au Domaine La Croix Montjoie.
Sophie et Mathieu Woillez exploitent 10 hectares de vignes dans le bourg de Tharoiseau proche de Vézelay. Plantées en Chardonnay et Pinot noir, cépages bourguignons emblématiques. Ils sont Vignerons Indépendants.
Le domaine porte le nom d’une croix située au carrefour des routes de Vézelay et de Tharoiseau.
Lors des pèlerinages au Moyen Age, les marcheurs, découvrant Vézelay, cette « colline éternelle », laissaient éclater leur joie.
Trois cuvées phares et trois Coups de Cœur
L’Impatiente, L’élégante, La Voluptueuse. Elles portent de jolis noms et présentent un nez subtil et une attaque en bouche vive et gourmande.
Ces vins frais sont idéals avec poissons, fruits de mer, mais aussi charcuterie fine et fromages de chèvre.
Geneviève Guihard

Domaine La Croix Montjoie à Tharoiseau
www.lacroixmontjoie.com
Tel : 03 86 32 40 94

Restaurant La Bonne Franquette
2 rue des Saules, Paris 18ème
Tél : 01 42 52 02 42
www.labonnefranquette.com

Cette entrée a été publiée dans News. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Les commentaires sont fermés.