Un livre transversal sur le Cognac

Infosvin le 15/12/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Une incursion insolite dans l’histoire du Cognac
Avis à l’amateur curieux ! Partez à la découverte du cognac de A à Z.
Nous connaissons tous le cognac, fleuron liquoreux des Charentes à renommée nationale et internationale.
À travers cet ouvrage, Françoise Argod-Dutard souhaite faire connaître davantage et nous faire pénétrer dans l’univers du vigneron, du distillateur…
Le but est de montrer comment naît l’âme de ce spiritueux unique qu’est le cognac à travers des petits secrets mais aussi de grandes histoires. Car le cognac va au-delà des moyens de production pour se transformer en véritable art de vivre.
Ainsi, saviez-vous que cette eau-de-vie charentaise est exportée à 98 % ? Que le cognac que vous pouvez déguster a passé de très nombreuses années dans des fûts de chêne ? Qu’il est l’élément indispensable à l’élaboration du pineau des Charentes ?
Ce livre dresse le panorama complet du cognac : les cocktails, le pineau et autres liqueurs, la vigne, les cépages, le terroir en passant par le climat, le travail de vinification et de distillation entre alambic, fûts et chais. Même les étiquettes, les affiches, les bouteilles, verres et autres flacons, les grandes maisons mythiques vous sont racontés.
L’auteur décrypte également l’essor qu’il soit économique ou patrimonial de ce territoire qui a vu naître le cognac, en particulier avec l’art roman et les villes qui se développèrent grâce à ce commerce.
Vous l’aurez compris : ce livre est une approche holistique du cognac qui vous rendra incollable sur le sujet.
Le cognac
Petits secrets et grandes histoires

Auteur: Françoise Argod-Dutard Collection: Sites et Patrimoine
Format: 17 x 24 cm Nombre de Pages: 192 Façonnage: broché à rabat
PVP: 20 euros
Edition Sud Ouest- Contact presse: Marie Lacour-Darribère  tél 05 35 31 21 35

Cette entrée a été publiée dans News. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Les commentaires sont fermés.