Château Mentone Rosé 2016 Côtes de Provence Bio

Infosvin le 17/03/2017
Nous relayons avec plaisir l’information suivante:
Nouvelle cuvée Château Mentone rosé 2016, cette cuvée s’est d’ailleurs démarquée lors du Concours Général Agricole de Paris en remportant la médaille d’argent.
La cuvée Château Mentone, c’est un mélange réussi de Grenache et Cinsault, issu de vendanges et tris manuels, cette cuvée est issue d’une macération préfermentaire à froid et d’une clarification naturelle à basse température sans addition d’enzymes dépectinisantes. Pour une meilleure révélation du terroir de Mentone, le procédé de vinification est le plus naturel possible.
Le domaine est labellisé en Agriculture Biologique depuis 2012.
Au premier nez, la cuvée « Château » Rosé offre des senteurs de fruits à noyaux avec des notes de zestes d’agrumes. Une fois en bouche, ce rosé apporte beaucoup de volume avec une belle rondeur qui finit sur une note acidulée. En somme, un bel équilibre et une grande persistance aromatique.
L’alliance parfaite pour accompagner un éventail de plats, comme le mi-cuit de foie gras et chutney aux figues ; il enrichira à merveille des calamars farcis à la Sétoise et pour terminer, il embellira un parfait au miel de pays et son coulis de framboises.
Prix de vente CHR : 6,95 €
www.chateaumentone.com
Agence Esprit des Sens- Charline Alzial – tél 04 78 37 29 73

Cette entrée a été publiée dans News. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Les commentaires sont fermés.