Archives de l’auteur : Chef de rubrique Geneviève Guihard

De belles fiertés françaises…

Des  pépites gastronomiques bien hexagonales,  réveillent papilles et pupilles Elles sont  inspirées du terroir, et même elles le réinventent. En  mariant  leurs excellences  pour nous proposer  un repas de fête. Sans faire sombrer trop vite nos euros. Un foie gras … Continuer la lecture

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L’effet « Waouh » cartonne à la Bonne Franquette

Ils sont venus,  ils sont tous là… Qui ? Le fleuron de la sommellerie hexagonale, le gotha de l’œnologie et de l’art de vivre à la française. Leur Assemblée Générale annuelle se tenait au restaurant  montmartrois la Bonne Franquette,  ce lundi … Continuer la lecture

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Flânerie gourmande et poétique dans la délicieuse Brême

En Allemagne  du Nord, Brême,  ville capitale de  l’Etat du même nom,  400 000 âmes,  proche de Hambourg,  s’étire  le long de la Weser,  un des grands   fleuves d’Allemagne.    Détruite à 60 % durant la dernière guerre mondiale, elle s’enorgueillit d’un … Continuer la lecture

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« L’ESCIENT », un restaurant plus que gourmand

Une adresse parisienne discrète, presque secrète, intime,  comblera les papilles les plus exigeantes.  En prime,  la tranquillité des lieux dans une rue  pourtant si turbulente, la rue Poncelet dans le 17ème. Le nom de baptême « Escient » est d’origine  médiévale.  Avoir … Continuer la lecture

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Les vins d’altitude des Hautes Vallées de l’Orb et de l’Aude

Ils portent haut les couleurs de  leur récente IGP. Les vins de ces vallées ont reçu l’agrément  européen IGP en 2011.  Anciennement Vins de Pays, dénomination poétique  encore en usage aujourd’hui, selon les humeurs,  ils s’enrichissent  du  sigle IGP reconnu … Continuer la lecture

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