Une propriété  de 10 h. qui n'a pas  été revendue depuis le XVIIe siècle, cela vous assure d'une belle continuité dans sa production!
Sa célébrité dans l'AOC Savennières  n'est pas due seulement â son ancienneté , c'est le résultat d'efforts constants, du terroir schisto-gréseux, de l'exposition sud-sud est des coteaux, du micro-climat (Loire et Océan) et de la maîtrise du difficile cépage : le Chenin..
Tout ceci ne serait rien sans le vigneron qui cultive de manière traditionnelle et laboure ses vignes, vendange â la main en trois tries, assume les fermentations séparées des différentes parcelles en petites cuves inox, et, élève ses vins sur lies fines en fûts de chêne, sachant que ceux-ci ne sont utilisés que pour l'oxydation par porosité.
Les mises se font en Juin et Septembre pour présenter un 1er vin d'assemblage et une cuvée spéciale.

SAVENNIERES AOC,
blanc sec:     
Château d'Epiré sec,
2001 la bout.0,75 l ......................8,4,0 €
Arômes de coing, tilleul, citron et touche minérale en finale. C'est un des plus grands vins blancs secs de France, fin et élégant, rond et nerveux â la fois.

SAVENNIERES AOC,
Cuvée spéciale sec:
Château d'Epiré
1998 .la bout. 0,75 l. .................... 9,75 €
2000 .la bout 0,75 l......................10,00 €
Toujours le bouquet des arômes coing,tilleul, présence du schiste, gras  corsé  et distingué.
Ces vins sont a boire dès maintenant ou dans cinq, sept ans car ils n'évoluent qu'en bien.
Certaines années, comme en 1997 le Domaine vinifie un petit volume de vin :
demi-sec 
1995 la bout. 0,75 l. ....................12,00 €
moëlleux,
1997; la bout. 0,75 l.................... 12,20 €
2000, la bout. 0,75 l. .................. 10,00 €

ANJOU AOC, rouge
Clos de la Cerisaie
2001, la bout.0,75 l....................... 5,20 €