|
En construction
Il
apparait au détour d'une petite route, une maison de vigneron,
aux volets bleus.
'est le Domaine de Maria Cuny, 2ha 87 de vignes (âge moyen 25 ans)
dans l'appellation, Bourgogne Vézelay, un très ancien terroir
de cette appellation qui a été réhabilitée
dans les années 1980. La plantation d'un hectare supplémentaire
est prévue en 2010.
Le sol constitué de........................ sur lequel .la densité
de plantation est de .......... pieds à l'hectare. Les vendanges
évidemment manuelles sont suivies pour le Pinot noir, d'une cuvaison
de........ .jours. Elevage en ............. pendant ....................
Maria Cuny est une viticultrice passionnée, ses raisins sont produits
en respectant les alternatives biologiques, avec le travail du sol et
les méthodes de lutte raisonnée, sans herbicide, sans engrais
de synthse, sans insecticide et le vin n'est pas filtré.
C'est aussi pour rompre la désertification de cette belle région,
qu'elle a ouvert un magasin d'alimentation, au 12 de la rue Saint-Etienne
à Vézelay (89450) Tél. : 03 86 32 38 50 . On y trouve
sa production , Bourgogne Vézelay Chardonnay, et en vieilles vignes,
Bourgogne rouge Pinot noir.
Fiche
technique Chardonnay : ..................
Fiche technique Pinot noir : ......................
Déjà des médailles :
Bourgogne Vézelay 2001, médaille d'argent.
Bourgogne Vézelay 2004, 2 étoiles au guide Hachette 2007.
La dégustation d'INFOSVIN : ........................... ...........................
Prix TTC départ propriété:
Bourgogne Vézelay Chardonnay : 2008, la bout. 0,75 l.................................
€
Bourgogne Vézelay rouge, Pinot noir : 2006, la bout. 0,75 l..........................
€
Visite gratuite du domaine : une fois par mois le jeudi à partir
de 14h30 (groupe maximum 15 personnes).
Réservation obligatoire 1 semaine à l'avance auprès
de l'Office de Tourisme de Vézelay,
Tél. : 03 86 33 23 69 - vezelay.otsi@wanadoo.fr - www.vezelaytourisme.com
DOMAINE MARIA CUNY Tél : 03 86 33 27 95 - maria@domaine-maria.cuny.com
|