Domaine du Roncée     

Domaine du Roncée

Jean Martin Dutour

La Morandière
37220 Panzoult

Tel : 02 47 58 53 01


Nous avons bien connus la famille Donabella, les anciens propriétaires du Domaine du Roncée avec qui nous avons partagé une grande amitié.
Lorsque l'on a affaire â des gens qui aiment la vie et qui aime le vin, celui-ci ne peut qu'être bon, mais ce résultat a nécessité beaucoup d'efforts, énormément de travail et l'investissement total des personnes.
C'est pouquoi il est heureux de constater que leur successeur, Jean Martin Dutour, a réussi â perenniser non seulemnt le vin mais aussi son image; jamais ces vins n'ont atteint un tel niveau de qualité.
Le Domaine du Roncé exploite aujourd'hui 30 ha. de vignes réparties sur les différents terroirs de l'apellation Chinon, sur la rive droite de la Vienne: graviers alluvionnaires récents, grave, alluvions des terrasses anciennes, et coteaux argilo-calcaires.
Le vignoble est planté du cépage Cabernet franc, 95%, dit "Breton" en chinonais et 5% de Cabernet Sauvignon, une petite parcelle de Chenin permet d'élaborer quelques rares bouteilles de Chinon blanc.
Taille courte, labourage ou enherbement font partie de la conduite du vignoble en agriculture raisonnée. Trie manuel, égrappage, fermentation douce avec controle des températures, pigeage pour extraire de la peau couleur, aromes et tanins, chaque parcelle est vinifiée séparément.
Tous ces efforts cumulés ont permis au Domaine d'être reconnu par la presse tant étrangère que française et d'obtenir de nombreuses médailles d'or et autres récompenses.

Chinon AOC
Domaine du Roncée rouge 2001, cuvaison 10 jours, soutirage et collage au blanc d'oeuf, fruité, gras, douceur et élégance
la bout. 0,75 l. ......... 6,00 €
Rosé 2001
labout. 0,75 l............ 4,20 €
Clos des Marronniers rouge 2000,rendement 40 h, cuvaison trois semaines, élevage traditionnel 12 mois en barriques de chêne, dans les caves de tuffeau, très concentré, belle charpente aux tanins soyeux, fruits murs, cassis, mûrs, réglisse, poivron, long, de garde
la bout. 0,75 l. ........ 7,50 €
Coteaux des Chenanceaux rouge 2000, de garde, rendement 35 h, cuvaison trois semaines, élevage 12 mois en barriques de chêne récentes, très belles matière, puissance, élégance et fruit murs
la bout. 0,75 l. ..... 10,50 €
1998 et 1999 ......... 9,75 €