Domaine de Mont Redon


Domaine de Mont Redon
Françoise et Michel TORNE

2496, Route de Pierrefeu,
83260 La Crau

Tel : 04 94 66 73 86

Actualisé Mai 2003

Ce domaine centenaire, fondé en 1886 a été repris en mai 1994 par Françoise et Michel TORNE qui ont remanié totalement les installations.
Le Domaine de 19 ha. au sol argilo silicieux est adossé au Mont Redon, dominé au Sud ouest par le Mont Fenouillet et à l'Ouest par le Mont Faron.
La vallée de Sauvebonne nous relie en quelques kilomètres à la rade d'Hyère et aux îles d'Or (Porquerolles, PortCros, Le levant).
Cet emplacement exceptionnel nous permet d'élaborer des vins de grandes qualités, 45% Rosé, 60% Rouge, 5% Blanc.
Soucieux de la qualité de ces produits le domaine a pour l'année 2002 mis en place:
1°/ la traçabilité des vins par la méthode HACCP
2°/ la conduite raisonnée du vignoble par l'a dhésion à la Charte Rhône-Méditerranée et la signature TERRA VITIS, certification obtenue pour lla vendange 2002. Les cépages tous nobles complantés sont : Grenache, Mourverdre, Carignan, Tibouren, Rolle, Syrah, Cinsault, Ugni. Taille en gobelet et en cordon royat, densité 4000 pieds/Ha, âge moyen du vignoble : 30 ans.
Vinification : ramassage des raisins à la main, contrôle des températures par un groupe froid, cuvaison traditionnelle, 8 à 15 jours pour les rouges, les rosés sont issus de saignées, le blanc par macération pelliculaire.
Résultat des efforts : des rosés de grande qualité se distinguant par leurs finesse et leurs couleurs, des rouges chaleureux aux arômes de fruits rouges et de bonne garde ainsi qu'un blanc très arômatique.
Production 90.000 Bouteilles
COTES de PROVENCE AOC
(Conditionnement: carton de 12 bouteilles)
Cuvée Louis Joseph
Rosé 2002 la bout. 0,75 l. ...............7.50 €
Blanc 2002 la bout. 0,75 l. ............. 7.50 €
Rouge 2000 la bout. 0,75 l. ............ 8.00 €
Cuvée Colombe
Rosé 2002 la bout. 0,75 l. .............. 6.30 €
Rouge 2000 la bout. 0,75 l. ............ 6.30 €
VIN DE PAYS DES MAURES
Cuvée LÕOrangerie
Rosé 2002 la bout. 0,75 l................. 4.50 €
Blanc 2002 la bout. 0,75 l.................4.50 €
Rouge 2001 la bout. 0,75 l................4.50 €
Nos prix s'entendent T.T.C Départ Cave