Actualisé Mai 2004

Exploité par un Centre d'Aide par le Travail, le Château de Lastour tire son originalité de la formidable aventure humaine qu'il permet de faire vivre â soixante personnes handicapées mentaux de devenir de véritables vignerons.

Edifié, vers 90 avant J.C.,sur un petit plateau escarpé dominant une grande voie de communication de la Narbonnaise le "Castrum de Tarribus" accueillait les voyageurs et surveillait le gué de la rivière La Berre; avec le temps il devint Château de Lastours avec ses tours de guêt.
Au XIIème si�cle la route prend le nom de "Via Mercaderia" et dès lors un vignoble particulier apparait pour désaltérer le voyageur qui s'arrêtait après le passage à gué de la Berre, et dès ce siècle, après avoir franchi le pont à cinq arches, toujours en service aujourd'hui. La Via Mercaderia voit maintenant passer le Dakar.Le site du Château de Lastour est formé d'un vignoble en terrasses, qui s'étage jusqu'â 300 mètres, de 104 ha., qui pousse au milieu de plus de 600 ha. de collines escarpées et de canyons profonds.
La douceur méditerranéenne associée â un terroir exceptionnel argilo-calcaire très caillouteux, exposé au levant, produisent des vins chaleureux et rares, qui correspondent aux différents niveaux d'altitude des terrasses. Seul le temps peut permettre aux vins rouges fait de Carignan, Grenache et Cinsault d'avoir un très bon équilibre, qui ne trouvent leur plénitude qu'au bout de 4 â 5 ans d'élevage. Cette aptitude au vieillissement est une des dominantes qui caractérise les vins du domaine.
Les vins rouges sont robustes au parfum de fruits rouges bien mûrs sur des tanins moelleux; les blancs sont brillants aux arômes de fleurs blanches et le gris est fin et vineux.

Corbières AOC
Château de Lastours rouge 2001, exceptionnel, médaille d'Argent
la bout. 0,75 l. ...................15,24 €
Châtellenie rouge 2002, vin de charme
la bout. 0,75 l. ................... 3,66 €
Arnaud de Berre rouge 2000, dense et puissant
la bout. 0,75 l. ................... 5,03 €
Simone Decamps rouge 2001, grand vin ferme et délicat
la bout. 0,75 l. ................... 7,01 €
Rouge élevé en futs de chêne 1994
la bout; 0,75 L. ................. 9,07 €
La Grande Rompue rouge 2000, exceptionnel,
la bout. 0,75 l. ...................8,20 €
Gris de Gris 2002, élégant, floral et vineux
la bout. 0,75 l. .................. 4,88 €
Blanc de Blanc 2002, grand vin délicat et floral
la bout. 0,75 l. ..................7,00 €
Dry de Lastours 2002, médaille d'Or
la bout. 0,75 l. .................. 8,60 €
Grenache 1997, vin de liqueur ,exceptionnel
la bout. 0,75 l. ................ 10,21 €