Situé â45 km de Bordeaux, (à Abzac 33230) autour d'un authentique château du 18e siècle, les vignes occupent un plateau de graves aux confins d'appellations fameuses : Saint-Emilion, Pomerol... La propriété, familiale, s'étend sur 12 ha ; elle est dotée de chais centenaires partiellement enterrés assurant une température et une humidité constantes, idéales pour la conservation des bouteilles. Le vignoble est composé du traditionnel encépagement de l'appellation : légère prédominance du merlot, bien accompagné du cabernet-franc et de cabernet-sauvignon. Le terroir de graves apporte â ce vin finesse et élégance, quelques parcelles de terre argilo-calcaires densifient sa charpente. Dès la cueillette, la vendange fait l'objet d'une sélection rigoureuse. Après un léger foulage et un égrappage des raisins, le moût est dirigé vers des cuves thermorégulées assurant un parfait contr™le des fermentations. Chaque parcelle a sa cuve, ce qui permet d'exprimer la richesse et les nuances de chacune. Elevage du vin : Après la fermentation malolactique et les assemblages, le vin effectue un passage en fûts de chêne renouvelés régulièrement. La mise en bouteilles s'effectue au château. Durant 5 â 10 ans, selon le millésime, les vins du domaine évoluront vers leur apogée avec la rondeur du Merlot et la structure tannique du Cabernet Elégant et fin, souple, aux arômes de fruits noirs et sous bois, l'élevage en fûts de chêne lui apporte sa finale boisée.

Bordeaux Supérieur rouge 2000,
la bout.0,75 l. ............................5,75 Û

Rouge 1998,
la bout. 0,75 l. ...........................6,25 Û