Champagne Généralités,
élaboration, commercialisation et législation |
Actualisé Mai 2004 |
En construction Généralités
: La Champagne ne compte pas moins de 320 villages, chacun avec son caractère et ses nuances. Ils sont tous classés selon une échelle de qualité de 80 à 100 % : Les Grands Crus, à la qualité exceptionnelle : 17 villages seulement classés 100 % et les Premiers Crus, de grande qualité : 41 villages classés de 90 % à 99 %. Les autres villages, la grande majorité, se contentent d'un classement entre 80 et 89 %.
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