Abbaye de Valmagne

Philippe d'Allainnes

34560 Villeveyrac

Tel : 04 67 78 06 09


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L'église actuelle date de 1257, elle a 23 m. de haut et 83 m. de long, un charme majestueux s'en dégage et en fait un lieu de prestige en Languedoc.

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Coteaux du Languedoc AOC 1999

Château  de  la  Banquière
 A.M. de Bordas

Vauguières le Haut
34130 Mauguio
            
Tel: 04 67 65 79 95
            
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Sur le terroir de la Méjanelle, une vigne soignée et une vendange de qualité donnent des vins structurés et opulents, assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre où s'expriment la garrigue, les fruits et les épices.
Salles pour évènements, gîtes, meute et chevaux.

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Coteaux du Languedoc
Grès de Montpellier

Domaine Cazes

Domaine Cazes
4 rue Francisco Ferrer
66602 Rivesaltes cedex

Tel 04 68 64 08 26

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Enchassé au pied des Pyrénées, le domaine couvre une superficie de 160 ha., dont 120 d'un seul tenant.La culture biodynamique des vignes favorise le développement des levures indigènes ce qui apporte plus de typicité aux vins; elle a aussi pour but de rendre la vigne plus résistante et utilise le labour qui était tombé en désuétude. La limitation des rendements est obtenue grâce â une taille courte et â une vendange verte sévère au mois d'août après la véraison. Avec des moyens techniques ultra modernes, en cuves rotatives auto-vidantes, pressoirs pneumatiques,centrifugeuses, filtres â terre et â membrane, maîtrise du froid, selon les cépages, des vinifications différentessont appliquées dans une hygiènemaximale. L'élevage se fait soiten barriques de chêne neuf, en vieux foudres de bois ou en cuverie inox et acier revêtu. Le chai de stockage climatisépermet de livrer des vins "aboutis" qui se sont affinés en bouteilles.
Muscat de Rivesaltes AOC
Domaine Cazes 2000, blanc
citron, pamplemousse, menthe, miel et fleur d'oranger,
la bout. 0,75 l. ..... 9,60 €

Vintage Rivesaltes AOC
Domaine Cazes 1995, rouge
cerise, cassis, mûre, framboise, tannins très fins,
la bout. 0,75 l. .... 9,60 €
C™tes du Roussillon AOC
Domaine Cazes 1998, rouge
franc, fruits rouges, soyeux, belle longueur,
la bout. 0,
75 l. ..... 6,90 €
Vin de Pays des C™tes Catalanes
Domaine Cazes
Le Canon du Maréchal rouge 2001,

fruits rouges, tannins fins,
la bout. 0,75 l. ..... 5,34 €

Le Canon du Maréchal blanc 2001,
nerveux, vif, citronelle, fruits de la passion,
la bout. 0,75 l .......5,95 €
A la vente 14 vins différents pour satisfaire les plus difficiles.

Clos des Augustins
Fortuna Wine, Roger Mezy, Frédéric Mezy

111 chemin de la Vieille
34270 Saint Mathieu de Tréviers

Tél : 04 67 54 73 45
email : contact@fortunawines.com


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Fortuna est un producteur de vins produits sur ses terres, spécialiste des vins du Pic Saint Loup.
L'aire du Pic Saint-Loup (treize communes) est adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen.
L'encépagement du Pic Saint Loup fait partie d'une priorité qualitative. Depuis une trentaine d'années, les replantations ont été effectuées pratiquement dans leur totalité avec 3 cépages dominants : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.

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Château Coujan

Florence Guy-Fraisse
34490 Murviel

Tel : 04 67 37 80 00


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La famille Guy est propriétaire de ce domaine depuis 1868.. Les vignes épousent les coteaux de ce terroir original en terrasses successives. Sur un sol de cailloutis gréseux les vignes vont exprimer toutes leurs personnalités dans une roche - mère d'une grande rareté au précieux pouvoir de drainage. Florence Guy cultive avec raison une large palette de cépages vinifiés avec la plus extrème précision : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Roussane, Rolle, Clairette. La gamme de ses productions ne saurait vous laisser indifférents. Les vins rouges aux arômes de fruits évoluent vers le cuir et le gibier, des cuvées les plus récentes aux plus anciens millésimes Les rosés présentent des notes originales de fruits rouges et l'odeur des garrigues, enfin les blancs aux fraicheurs vives et parfumées. Le domaine produit également de délicieux vins de cépages, Merlot-Cabernet, Rolle et Sauvignon. Enfin un moelleux de raisins botrytisés ( rendement 5 hl â l'ha ) allie arômes, douceur et vivacité.

AOC Saint-Chinian
Château Coujan, rouge 1999
la bout. 0,75 l.............11,00 €
Cuvée Gabrielle de Spinola rouge 1999
la bout. 0,75 l...............5,60 €
Château Coujan Rosé 2000
la bout. 0,75 l.............. 4,70 €

VDP Coteaux de Murviel
Château Coujan rouge 2000 Cuvée Charme

la bout. 0,75 l................3,50 €

AOC Coteaux du Languedoc
Château Coujan blanc 2000 Bois Joli,

la bout. 0,75 l ................6,50 €

Vin moelleux "Dernière cueillette" 1998
la bout. 0,50 l. ..............11,90 €


Château Coupe-Roses


Françoise Le Calvez
34210 La Caunette

Tel : 04 68 91 21 95

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Culture de la vigne totalement naturelle, les blancs et les rosés aux arômes frais, restent sur lies fines tois mois.
Les rouges fermentent en macération carbonique ou classique pendant deux â trois semaines, ils sont ronds, typiques avec des tanins fins.
Collection "Arts et Essais" des vins blancs issus de Marsanne, Grenache blanc,  Roussane:   le premier est un vin de voile  tiré â 2000  cols , ( rendement 20 ho. â l'ha. ) .
la bout. 0,50 li ............. 15,25 €.  
Minervois AOC
Minervois rouge 1999 : Syrah, Grenache, Carignan, fruité et épicé.
"Les Plots":
la bout. 0,75 li................ 6,40 €.
Minervois rouge 1999 : Syrah 95 %, élevé en fûts de  chêne  neuf durant 13 mois, puissant, fruits rouges etconfits, vanille et sous - bois. 
Cuvée "Oriance",
la bout: 0,75 li............... 10,70 €.
Minervois rosé 2000 : Grenache, Syrah, Cinsault : floral et fruité, belle vinosité.
la bout: 0,75 li................. 4,60 €.

Domaine La Croix Belle
Jacques et Françoise BOYER

34480 Puissalicon

Tél. 04 67 36 27 23
information@croix-belle.com

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Puissalicon est un village féodal du Languedoc-Roussillon, accroché aux flancs des Cévennes.
Sur les 70 hectares, à raison de 4400 pieds à l'hectare, sont complantés16 variétés de raisins (sous sol graves et galets). C'est là, sur ces terres riches en histoire et dans les côtes de Thongue, que s'épanouit le vignoble La Croix Belle, propriété de famille depuis plus de deux siècles. Certification "Qualenvi" - AFAQ Service Confiance Ref 122-01: Ce label spécifique aux Vignerons Indépendants est un engagement sur la maîtrise de l'organisation, de l'environnement et de l'hygiène.
Vin de Pays des Côtes de Thongue

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Domaine Haut Gléon
Léon Nicolas Duhamel

11360 Durban

Tél : 04 68 48 85 95

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A l'est des Corbières dans le terroir de Durban, le Domaine de Haut-Gléon se situe dans la célèbre zone très limitée de la "Vallée du Paradis".40 hectares de vignes dans un ensemble de 260 hectares de forêt et de garrigue, où le thym et le romarin dominent. Le terroir de Durban devrait obtenir prochainement l'appellation "Corbières Cru Durban".
Le 28 octobre 1991, la famille Duhamel acquiert le domaine de Haut-Gléon. Léon-Nicolas est le quatrième enfant de Léon-Claude et Françoise Duhamel, il décide, après proposition de son père, de s'investir complètement dans la gestion de ce domaine. L'encépagement du vignoble est pour les Corbières rouges : Carignan - Grenache noir - Syrah - Aramon; blancs : Grenache blanc - Bourboulenc - Roussanne - Marssanne - Muscat. Pour les vins extérieurs aux Corbières : rouges : Pinot noir - Merlot - Cabernet sauvignon - Cabernet franc, blancs : Chardonnay - Sauvignon - Viognier. Le vin est clarifié avant l'embouteillage. Il est embouteillé au château dans une bouteille bien particulière et élevé pendant un an en chai climatisé.

Corbières AOC CHATEAU HAUT-GLEON
CÔTES DU ROUSSILLON Villages AOC Maury
COTEAUX DU LANGUEDOC AOC Pic Saint Loup
Vin de Pays de la Vallée du Paradis
DOMAINE DE HAUT-GLEON
MUSCAT DOMAINE DE LA PASSIERE
DOMAINE DE HAUT-GLEON GRIS
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Château de Lastours

Jean Philippe Vidal, Dominique Barthès

11490 Portel-des-Corbières

Tel : 04 68 48 29 17

 

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Le site du Château de Lastour est formé d'un vignoble en terrasses, qui s'étage jusquâ 300 mètres, de 104 ha., qui pousse au milieu de plus de 600 ha. de collines escarpées et de canyons profonds.
La douceur méditerranéenne associée â un terroir exceptionnel argilo-calcaire très caillouteux, exposé au levant, produisent des vins chaleureux et rares. Seul le temps peut permettre aux vins rouges fait de Carignan, Grenache et Cinsault d'avoir un très bon équilibre, qui ne trouvent leur plénitude qu'au bout de 4 â 5 ans d'élevage.
Les vins rouges sont robustes au parfum de fruits rouges bien mûrs sur des tanins moelleux; les blancs sont brillants aux arômes de fleurs blanches et le gris est fin et vineux.
Exploité par un Centre d'Aide par le Travail, le Château de Lastour tire son originalité de la formidable aventure humaine qu'il permet de faire vivre â soixante personnes handicapées.
Corbières AOC
Château de Lastours rouge 2001, exceptionnel, médaille d'Argent
la bout. 0,75 l. ..................15,24 €
Rouge élevé en futs de chêne 1994
la bout; 0,75 L. ................. 9,07 €
La Grande Rompue rouge 2000, exceptionnel, médaille d'Or
la bout. 0,75 l. ...................8,20 €
Gris de Gris 2002, élégant, floral et vineux
la bout. 0,75 l. .................. 4,88 €
Blanc de Blanc 2002, grand vin délicat et floral
la bout. 0,75 l. .................. 7,00€

 

Château de Perdiguier

Jerome Feracci

34370 Maraussan

Tel : 04 67 90 37 44

 

 

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Edifié à partir du XIVème siècle sur les contrforts de la Bastide d'En Auger, le Château de Perdiguier (Monument Historique) situé sur la rive droite de l'Orb, veille sur son vignoble. Le vignoble de 20 HA, est implanté sur les terrasses de cailloux roulés, apportés par les crues successives du fleuve Orb, sols filtrants et chauds, depuis des milliers d'années. La protection raisonnée de l'ensemble de l' exploitation, ainsi que l'enregistrement parcellaire de toutes les interventions, permettent de garantir la traçabilité . Avec le choix d'un objectif qualité, adhérente au réseau FARRE depuis 1997, notre exploitation a pris un certain nombre d'engagements afin de mettre en oeuvre une agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement. La vigne est en palissage et en taille royat avec diminution de la charge en raisin, Vinification rouge traditionnelle,éraflage partiel ou total, maitrise des températures. Après sélection les vins sont aussitôt mis en barriques. La fermentation malolactique se fait en fûts. Les fûts de chêne sont renouvelés par tiers chaque année.

Vins produits dans la région Languedoc
Vin de Pays des Coteaux d'Ensérune
En Auger rosé 2001 Merlot et Syrah, saignée et élevage en fûts 6 mois
carton de 6 bouteilles, la bout. 0,75 l. .............5,50 €
Merlot 1999
carton de 6 bouteilles, la bout. 0,75 l. .............3,00 €
Domaine de Perdiguier 2000, Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Syrah 5 % et élevage en fûts 12 mois
carton de 6 bouteilles, la bout. 0,75 l. .............5,50 €
En Auger 2000, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 75 % et élevage en fûts 12 mois
carton de 6 bouteilles, la bout. 0,75 l. .............9,00 €


Prieuré St. Jean de Bébian


Ch.Lecouty - J.Cl.Lebrun
route de Nizas 34120 Pézenas

Tel : 04 67 98 22 24

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La particuiarité des vins rouges du domaine réside dans la présence, entre autres, des 13 cépages traditionnels de Châteauneuf duPape et une taille très courte pour obtenir des rendements de 28 hl. en moyenne.

Coteaux du Languedoc
Prieuré Saint-Jean de Bébian ,
rouge rubis, vivacité dans une texture dense, nez fin,  très grande  intensité arômatique de fruits noirs, violette, poivre, cannelle,  vin exceptionnel.
1998 la bout: 0,75 li. ....................35,00 €
2000 la bout: 0,75 li. ....................28,50 €
blanc frais, arômes de fleurs, pêche, miel, épices, structure ferme,  belle acidité, très beau complexe fruité.  
2001 la bout: 0,75 li. ....................28,00 €
2000 la bout: 0,75 li. ....................32,00 €
La Chapelle de Bébian rouge, vif, fruité, fumé et poivré.
1998 la bout: 0,75 li. .....................12,50 €
2000 la bout: 0,75 li. .....................11,50 €
blanc 2001 la bout: 0,75 li. ..............9,80 €