La Filature
Dominique Bucaille

43 boulevard des Tilleuls
04100 Manosque

Tél : 04 92 72 32 28

infos complètes

Installé dans un ancien moulin du XVIè siècle.
Chef d'une extrême rigueur qui n'exclut pas la créativité, formé dans les palaces parisiens par Christian Constant, Guy Legay, Michel Roth, il maîtrise cuissons, choix des produits de la Haute Provence et mariage des saveurs.
Menus 25 € en semaine, 75 € avec homard, enfant 10 €
Une cave de grands vins.
Gentil et courtois, l'accueil de Lydia Jourdan-Bucaille, jusqu'à 21 h 30
Fermé le dimanche, le mercredi soir et fermeture annuelle 15 juillet au 15 août. Parking privé.