La CUISINE DE D'ARTAGNAN

France Univers Editions

Jacqueline URY

60 recettes choisies dans le "Grand Dictionnaire de Cuisine" d'Alexandre Dumas, actualisées par une spécialiste, pour être éxécutées avec les produits disponibles aujourd'hui.
Page de gauche, la recette originale et la version remaniée sur la page de droite, avec le vin qui l'accompagne le plus harmonieusement, soit pour la préparation, soit pour la dégustation.
Nombreuses illustrations, adresses des producteurs des vins, liste des éditions successives du livre d'Alexandre Dumas.
Cuisine et littérature y font bon ménage, grâce à la précision d'écriture de l'auteur, le livre dans la main gauche et la cuillère à sauce dans la main droite... à vos fourneaux.
Sortie Mars 2003 - Format : 145 x 215, 144 pages + 8 hors-texte, 215 gr, PRIX : 12 €