HACHETTE...................
NOUVELLE COLLECTION................... OCTOPUS
CUISINE PLAISIR
Terence
et Vicki CONRAN
Un livre chaleureux
écrit à 4 mains par Terence Conran et sa femme Vicki, pour
célébrer le plaisir de préparer, cuisiner et déguster
des mets simples : une nourriture bonne et équilibrée, riche
en saveurs et de saison, sobre et sans chichis. - Ils nous offrent une série
de recettes classiques pour la cuisine de tous les jours, que nous recevions
des amis ou dînions en famille, dehors ou dedans, en petit comité
ou en grand nombre: salade niçoise, omelette aux fines herbes, aïoli,
onglet aux échalotes, boeuf mode, tarte tatin... - Elles ont toutes
en commun qualité des ingrédients, et temps court passé
à cuisiner ou à préparer. Dans un monde où la
cuisine est devenue extrêmement complexe, Terence et Vicki prouvent
que des aliments simplement préparés et cuisinés peuvent
être aussi savoureux si ce n'est plus, que les plats ultra sophistiqués
à la mode.
Sortie septembre 2003 256 pages / broché
avec rabats, 26 x 21 cm, Prix:conseillé par l'éditeur 22 euros