Petite Cour (La)

La Petite Cour
Jean François Larpin
Nouveau Chef : Pascal Dupire

8 rue Mabillon

Paris 75006

Tel : 01 43 26 52 26

Actualisé Avril 2004

 

 

Bientot la nouvelle carte avec le nouveau Chef : Pascal Dupire venant de très grandes maisons
Les Formules sontà 24 €,à midi seulement, entrée-plat ou plat-dessert, autrement : 35 € entrée-plat-dessert, hors boisson, 41 € avec une demie bouteille de vin au choix : Valançay blanc, Languedoc rosé, rouge Gamay, Bordeaux ou Saint Chinian
Accompagné du Brouilly Gret des Garanches (Sylvie Dufaitre Génin)à 22 €, nous avons choisi le saumonépais pommes de terre tièdes aux oignons, la soupe d'écrevisses et lentilles, la viennoise d'asperges violettes du Blayais, les coquilles Saint-Jacquesà la pulpe de citron confit, le foie de veau vapeur pointes d'asperges vertes tartare de tofu, agneau de lait des Pyrénées rôtià l'os aux aromates, crème de riz caramélisée, croquant de fraises glacées aux fruits de la passion, mousse au chocolat cuite au four sirop de porto, etc. et constaté que la vie est belle en gastronomie.
Le pain vient de chez Gérard Mulot et le café est servi avec des petits-fours.
La cave contient une centaine d'étiquettes de vins biens sélectionnés, dans un largeéventail de prix, permettant de répondreà des demandes très variées. Du Gamay de Touraineà 16 € (H.Marionnet),à la Romanée Conti au prix de 1960 €, quelques exemples sont significatifs : Hautes Côtes de Nuits de Louis Max (34 €), Chambertin Clos de Bèze Prieuré Roch (336 €), Puligny-Montrachet Clos de la Pucelle 1er Cru (128 €) de J. Chartron, Corton-Charlemagne Gd. Cru (170 €) Génot Boulanger, Richebourg, La Tache, Grand Echézeaux, Sancerre Edmond d'Alphonse Mellot (94 €), Pouilly-Fumé Pur Sang (106 €) ou Silex (144 €) de D. Dagueneau, Bourgueil Les Grands Monts (74 €) P.C. Gauthier, Château Paloumey Cru bourgeois Haut Médoc (51 €), Château Fombrauge St. Emilion Gd Cru (51 €), Grand Vin de Château Latour 1er Cru classé Pauillac (605 €), j'en passe pour terminer avec les Champagnes : Gosset, Bollinger, Veuve Clicquot Ponsardin qui plafonnentà 118 €.
Air conditionné.
Salon pour vosévénements.
Ouvert toute l'année, 7 / 7,à déjeuner de 12 hà 14 h 30, le soir de 19 hà 23 h 30
Le parking Saint Germain est juste en face, sous le marché.