Goumardrestaurant   

 



Goumard Restaurant

Philippe Dubois

9, rue Duphot

75001 Paris

Tél. :01 42 60 36 07

Actualisé Novembre 2008

 

GOUMARD prend le large...Réouverture le 18 Novembre 2008, avec un service 7/7, de11h30 à 00h30

En 1904, Louis Majorelle réalise la décoration Art nouveau du restaurant, dont les magnifiques Toilettes chères au Général de Gaulle, les boiseries en chêne d'origine, façade de verre gravéeà l'acide et au sable par Labouret en 1930, salon particulier en marqueterie 1930, ou encore lustres appliques et rivières de lumière dessinés et taillés par Lalique à deux pas de la Madeleine, du Jardin des Tuileries et de la place Vendome,
Le style art déco signé Majorelle et Lalique est conservé mais fondu dans un décor moins guindé, relooké et plus tendance.

Bien manger à Paris dans un lieu chic et tendance pour un prix abordable
: c'est le nouveau défi du restaurant Goumard !

Mon but est de faire une brasserie de luxe sans contrainte, assure Philippe Dubois qui, avec son associé Dominique Bellugeon ( ex associé de Versailles) entend s'appuyer sur ce qui a fait la renommée de GOUMARD : les produits de la mer.

Désormais, le rez-de-chaussée accueillera un nouveau concept : "le comptoir à huîtres":
Au menu, des tapas aux saveurs océanes, des mini-plateaux de fruits de mer ainsi que des huîtres à la dégustation; le tout dans une ambiance décontractée.
Un écailler proposera divers plateaux à emporter, ou à se faire livrer, accompagnés d'un bon vin pour agrémenter le dîner.

A l'étage, atmosphère cosy et élégante dans une lumière tamisée.
Bar et Saint-Pierre seront déclinés en cocotte, à la vapeur ou à la plancha et la viande va faire son entrée, par le biais de plats traditionnels français revisités et allégés.
Menus à partir de 29 € et une carte entre 35 et 50 €.

Côté cave, le sommelier proposera de belles découvertes pour des prix tout en douceur.

Enfin, comble du luxe, en ces temps où les fumeurs sont bannis, un bar-fumoir permettra de se détendre dans une ambiance lounge.

Service 7/7, de11h30 à 00h30
Service voiturier
Réservations : 01.42.60.36.07 - www.goumard.fr