Chez Henri

 

Chez Henri
Annie Bourgin

72 rue de Noisy
93230 Romainville

Tel : 01 48 45 26 65


Actualisé Décembre 2004

 

 

Un trio performant, Annie Bourgin dirige la salle et maîtrise la cave, les vins et leur service avec sa fille Karine, dans un décor gentiment bourgeois, rose et gris. Cuisine d'une parfaite précision classique, réalisée par Henri Bourgin, avec des produits de saison de tout premier ordre. Menusà 20 et 28 euros, Menu-Carte 40 ou 60 euros, truffes en saison : velouté aux pointes d'asperges vertes, langoustines poêlées aux quartiers d'artichauts violets, tournedos de lotte au lard fumé compotée de chou vert, filets de pigeonà la goutte de sang, pièce de boeufà la moelle sauce bordelaise, daube de joue de veau aux olives et basilic, blanc-manger au lait de coco, etc.Cave surprenante qui permet les meilleurs accords mets-vins.
On est très bien reçu jusqu'à 21 h 30. Fermetures dimanche, lundi, mercredi soir et jours fériés, une semaine en avril et trois semaines en août.