Souvenez vous de la prohibition aux USA

et de la
criminalité
qu'elle a engendrée !

A Pierrefeu dans le Var, la famille Fabre, Henri, Marie-Christine et Caroline fêtent les 90 ans de la création de la célèbre Maison.
Dans leur fief de Provence choyé par l’histoire, le Château de l’Aumérade, cru classé, Appellation « Côtes de Provence », est reconnu et exporté dans le monde.
Le rosé constitue l’essentiel de la production (80% en volume).
La cuvée « Seigneur de Piégros » année 2009 - 9,30 euros ttc - est un rosé de gastronomie très récompensé. La dominante Cinsault et Grenache lui apporte éloquence et fraîcheur.
La cuvée « Dame de Piégros » année 2008 - 9,80 euros ttc -montre qu’une tradition de rouge de qualité habite la Maison Fabre. La production faible, ne représente que 5% en volume, ce qui est dommage car la syrah, cépage essentiel, montre ici une belle présence en bouche et un gros potentiel, surtout avec les viandes et gibiers festifs.

Le Rosé Diadéma Collection, dont le flacon stylé haute-couture, serti de cristaux comme des perles, est « Collector », évoque le diadème ou le collier d’une reine ; il est à 55 euros ttc.
C’est le produit phare des fêtes de fin d’année, il parera avec élégance une table de fête, de rêve….
Bouteille exceptionnelle aussi bien par son contenant que par son contenu.
En vente chez les bons cavistes.
Un Noël sous le signe de la Provence, un Noël plus près des étoiles... alors…Pourquoi pas ?
www.maison-fabre.com
info@maison-fabre.com
Presse : isabelle.deboisguilbert@sfr.fr

Chef de rubrique Genevieve Guihard

Le Salon International du Livre Gourmand, cette évasion littéraire périgourdine bisannuelle, vient de fermer ses portes et déjà l’on songe à l’étape suivante dans deux longues années.
Le Québec est à l’honneur pour cette cuvée 2010. Nos cousins d’Outre-Atlantique sont venus en amis partager la table, le couvert, et leur riche littérature ; flore, faune, biotope et produits du terroir ont le vent en poupe !
Des innovations réussies : le Chemin des Soupes, sympathiques potées délivrées gracieusement sur les nombreux marchés en vieille ville, spectacles variés, visites touristiques insolites… mais aussi une innovation malencontreuse : la séparation géographique entre le lieu de délivrance des cours de cuisine et le lieu de dédicace et de vente où se tenaient les auteurs ; la sauce de liaison était gâchée par cette frontière pourtant franchissable  !
Il est regrettable également que le lien n’ait pas été fait avec la photographie culinaire.

Les « musts » : démonstrations de cuisine, conférences et cafés littéraires où de talentueux conférenciers ont officiés ; la dictée gourmande, toujours un franc succès  !
C’est aussi la pleine saison des prix littéraires et le Salon de Périgueux ne se prive pas d’en remettre !
L’ouvrage « PachaMama, cuisine des Premières Nations » du chef Québécois de la Tribu des Montagnais, Manuel Kak’ Wa Kurtness, premier livre de recettes autochtones, a obtenu le Grand Prix La Mazille International. Son contenu inédit apportera aux lecteurs la fraîcheur d’une cuisine authentique, des recettes ancestrales, mais aussi la philosophie de vie, le mode de pensée des amérindiens. Aux éditions Boréales.

Le Chef Le Divellec en association avec le Chef québécois Normand Laprise, ont régalé de mets à la fine saveur, où le salé-sucré (sirop d’érable oblige !), était le fil directeur.
Les Vins de Bergerac, généreux sponsors, ont coulé à flots.
Pour cette 11éme édition, Périgueux, même avec quelques bémols, a encore mis les petits plats dans les grands.
www.livre-gourmand.fr
silg@wanadoo.fr
presse : myriamastruc@orange.fr

Chef de rubrique Genevieve Guihard

CAHORS, LA RENAISSANCE D'UN GRAND VIGNOBLE

Il revient de loin ce vin noir de Cahors, ce vin puissant, pêchu, aux différentes typicités gourmandes. Il a bien failli disparaître !
Longue, belle et parfois sombre est son histoire : brimades des bordelais donnant la priorité à leurs barriques, débordements et crues d’enfer du Lot, éclipse totale du vignoble suite au désastre du phylloxéra… mais aussi vin préféré des Rois et des Tsars, puisqu’il a autrefois été point de mire et dégusté dans la cour des Grands.

Les Journées Internationales du Malbec, à Cahors, en mai dernier, organisées pour la 3éme édition, redonnent du prestige au blason de ce mythique cépage, créent des rencontres, et une sorte de réhabilitation du vignoble en mettant à l'honneur cette liane originale : le Malbec, mais aussi un vignoble exceptionnel qui aujourd'hui se repositionne sur le plan mondial.
Oui, Cahors, est le siège d'un vignoble en mutation.

70000 hectares de vigne en 1860, aujourd'hui 6000 à peine ! Mais la malédiction semble lointaine, dépassée ; l’appellation joue à présent les divas avec une AOC reconnue en 1971, une bouteille élégante, spécifique pour recevoir les grands Malbec, et un verre à boire un tantinet « swing » avec son anneau de pied reconnaissable.
Aujourd’hui les meilleurs vins de Cahors ont déjà une reconnaissance internationale. Mais ce n’est pas suffisant.

Un paradis de l'oenotourisme

Le pays lotois et son magnifique vignoble ont tout pour être heureux : grande Histoire, nombreux châteaux, paysages d’une beauté exceptionnelle, gastronomie, micro-climats… le plus beau pont médiéval de France, le pont Valentré, un fleuve mythique, le Lot, à multiples méandres même s’il n'a pas toujours été un long fleuve tranquille.
La récente impulsion donnée au vignoble de Cahors fait entrer le tourisme dans une nouvelle phase.
Le « Réseau Accueil Vignerons du Lot » regroupant 49 vignerons, optimise une démarche collective d'accueil touristique dans les vignobles et la création d'un premier « Laboratoire européen dédié au Cépage » atteste que le Malbec cherche une véritable reconnaissance.

Malbec superstar ou Cahors superstar

L’un souligne l'originalité d'un terroir, l'autre souligne l'originalité d'un cépage.
Une bonne nouvelle : la lente reconquête des trois niveaux de terrasses géologiques issus des alluvions du Massif Central, se fait lentement, progressivement.
Plus l'élévation de la terrasse est importante, meilleur est le drainage au sol. Les vignerons ont un gros travail à effectuer à propos de cette reconquête des sols, surtout celle des parcelles situées en troisième terrasse qui donne les meilleurs vins.
Le choix de l'agriculture biologique ou de la biodynamie passe par la restauration de la vie microbienne des sols, l'abandon de techniques trop destructrices de leur vitalité ; rendre au sol son caractère vivant, ne pas se contenter de la facilité  c'est-à-dire éviter de cultiver la vigne dans les terres plates destinées aux melons et asperges, est une prise en compte récente de certains vignerons quercynois. Mais ils sont de plus en plus nombreux à faire ce choix.
Le « Black Paradox », le composé très tannique des vins de Cahors, ses effets antiseptiques et bénéfiques sur la digestion, aujourd’hui prouvés par les scientifiques, joue également en faveur du renouveau de ce cépage ancestral.

Le Malbec Andin

C'est aussi un enfant du vent ; il évolue au pied des Andes en Argentine à 1000 mètres d’altitude, à Mendoza mais aussi à Salta, à 2000 mètres d’altitude, ville située à 1200 kilomètres de Mendoza ; au Chili également, le Malbec se fraye lentement un chemin.
La débâcle provoquée par le phylloxéra, l'anéantissement du vignoble quercynois qui s’ensuivit, obligèrent les vignerons français à quitter leurs terres.
C'est avec l'arrivée d'un vigneron du Quercy dans la province de Mendoza, plantée au pied de la Cordillère des Andes, que fut apporté le Malbec.
Le Malbec du Piémont andin a un air de famille avec notre liane quercynoise, même si là bas, les sols sont irrigués, le milieu artificialisé, et que le difficile vent Zonda qui sèche et coiffe la vigne, a remplacé l’austère vent d'Autan.
Un Malbec andin, en vieilles vignes, de plus de 60 ans d’âge, au goût chocolaté, de la Collection Michel Rolland par exemple, offre un autre visage du Malbec : irremplaçable !
Comme sont irremplaçables les ténors du Cahors Malbec, Cahors du Lot ou Cahors du Causse, cultivés en 2ème, et 3ème terrasses.

Chef de rubrique Genevieve Guihard

La « Negrette », un cépage ancestral enfin réhabilité !

Elle est rare cette Négrette, et elle a failli disparaître !
Quand on la redécouvre, on l’aime !
A quelques encablures de Toulouse, au pays de Fronton, ce bon cépage rustique, simple, authentique, à faible production, est un véritable marqueur de l’histoire du pays.

Au nez de réglisse, de cerise noire confite, à faible acidité, ce n’est certes pas un cépage international, mais plutôt l’allié des consommateurs à la recherche de la bonne bouteille, celle qui possède ce supplément d’âme et offrira le plaisir d’une dégustation en bonne compagnie. ! Le tout sans forcément se ruiner.
La Négrette, quand on la connaît, on l’apprécie et on la met dans sa cave.
Voici deux cuvées sélectionnées dignes d’intérêt en termes de qualité, de prix, et de plaisir gustatif. En vente chez les cavistes.

Fronton La Folle Noire d’Amblat 2009 6,50 euros ttc
Domaine Le Roc
www.leroc-fronton.com
Fronton Alabets 2009 10 euros ttc
Château Plaisance à Vacquiers
www.chateau-plaisance.fr

Chef de rubrique Geneviève Guihard

Le « Noyau de Poissy », doyenne des liqueurs de France

Au royaume des liqueurs, le Noyau de Poissy est unique, historique, culte ; son goût, sa composition n’ont aucune équivalence dans le monde; aucune ressemblance avec un autre produit liquoreux ne peut lui être attribuée.
En coeur de ville à Poissy, dans les Yvelines, l’atelier de fabrication situé dans un ancien Relais de poste, est la dernière distillerie d’Ile de France aux méthodes artisanales.
Cet authentique produit de terroir, est le fruit d’une recette datant de 1698 ; les farouches défenseurs de cet elixir sont très attachés à son respect et surveillent attentivement,  à la lettre, son élaboration dans le temps.
Aujourd’hui en provenance de Turquie, les amandes des noyaux d’abricot macérées dans une eau de vie d’Armagnac donnent un Noyau de Poissy ambré titrant à 25°. Distillées dans une eau de vie de Cognac, les amandes des noyaux d’abricot donnent une liqueur de couleur blanche titrant à 40°.
Le groupe Remi Cointreau, heureux propriétaire de la marque, affiche sans ostentation ses trois fabuleux métiers : le Champagne Gosset (40% du chiffre d’affaires), le Cognac Frapin ( 20 %), et l’ancestral métier de liquoriste ( 40% du chiffre d’affaires).

La guerre des 2 noyaux

Au 19ème, les liqueurs ont le vent en poupe.
Deux familles pisciacaises se font une gué-guerre tribale, chacune revendiquant la légitimité de l'unique Noyau de Poissy.
Le liquoriste Dumont baptise son produit le Véritable Noyau de Poissy.
Le liquoriste Duval baptise le sien le Vrai Noyau de Poissy.
Finalement, Duval rachète Dumont, fin de l’embrouille, et coexistence des deux recettes !

 Un délicieux digestif dont la subtile saveur fait merveille dans les desserts 
 
Mais il accompagne fort bien certaines viandes, car dans la cuisson il libère son alcool puissant et seuls restent les arômes fins qu’il communique au plat.

Points de vente
A la boutique de la Distillerie à Poissy et chez les meilleurs cavistes :
19,90 euros le flacon de 70 cl Noyau de Poissy Ambré
19,90 euros le flacon de 70 cl Noyau de Poissy Blanc
Distillerie du Noyau de Poissy à Poissy dans les Yvelines.
www.noyaudepoissy.com
boutique-poissy@orange.fr

Chef de rubrique Genevieve Guihard

LES CHAMPAGNES DE VIGNERONS A PARIS

La dernière dégustation des Champagnes de Vignerons a eu lieu le 8 septembre à l'Observatoire de Paris, dans son cadre prestigieux, et suivi d'un dîner où le champagne était roi. Ce sont des champagnes de terroirs où la personnalité du vigneron élaborateur se manifeste chaque année. Le Syndicat Général des Vignerons, actuellement présidé par M. Pascal Férat, a été créé en 1904 et représente 20255 vignerons et coopératives. A la différence des "Maisons de champagne", entreprises qui mettent d'une année sur l'autre sur le marché des champagnes au goût identique, celui de la maison (le Brut sans année) vu l'importance du volume de leurs vins de réserve et à un très long séjour en cave s'ajoutent à ces champagnes réguliers des cuvées de prestige dont les prix s'envolent... Nous nous sommes attardés avec plaisir entre autres sur les stands de deux producteurs des Champagnes de Vignerons.

Champagne Serge MATHIEU situé dans la Côte des Bar - Ce vigneron nous a présenté 5 cuvées dont la "Sélect brut sans année", assemblage de 80% chardonnay et 20% pinot noir, année de récolte 2004, dégorgé en mars 2009. Ce Champagne est à boire de préférence à l'apéritif mais brillera sur un poisson. Champagne Serge Mathieu, Avirey-Lingey, Tel.03 25 29 32 58

Champagne Didier DOUE situé dans la Côte des Bar - La première cuvée que M. Doué nous a fait déguster était la "Brut Prestige sans année" (réccolte 2002-2004), cépages 70% chardonnay (dont 50% de vin de réserve), 30% pinot noir, vinifié en parcellaires - Particulièrement intéressant sur un carpaccio de saint- jacques. La seconde dégustation : le millésime 2002 Blancs de Blancs 100% chardonnay : donne libre cours à son cépage sur son terroir ; un champagne de caractère à la fois puissant et élégant

Champagne Didier DOUE, Montgueux, Tel. 03 25 79 44 33

........................................ The POL ROGER INTERNATIONAL UNIVERSITY TASTING COMPETITION

L'édition 2010 de ce concours franco-anglais entre grandes écoles avait débuté en Janvier à Paris puis s'était poursuivie à Bordeaux, Lille et Lyon. La finale a eu lieu le l2 juillet , chez Pol Roger à Epernay.C'est l'Ecole Normale Supérieure de Paris, dont l'équipe composée de Pierre Lairez, Mathieu Solnon, Guillaume Stirnemann qui a remporté la finale française le 9 avril chez Pol Roger. Cambridge, avec Gareth Powell, Ryan Marien, Claire Novorol, était sorti vainqueur de l'édition 2010 du Varity Blind Tasting Match Oxford vs Cambridge
Cette Maison de Champagne a créé de longue date la cuvée Winston Churchill dont l'homme d'état disait "Je ne suis pas difficile, je me contente du meilleur".

09 06 10 Les Raisins de l'Espoir

A l'occasion de la 24ème édition des Rencontres Vinicoles, Sophie Morgaut lance les "Raisins de l'Espoir", une première qui s'illustrera par une grande vente aux enchères en ligne, dont les bénéfices seront reversés intégralement au Secours Populaire Français.

Comme partenaires, le site Idealwine assure la logistique de l'opération et le journaliste-dégustateur Bernard Burtschy a en charge la création des lots réalisés avec l'ensemble des vins offerts par les Domaines et Châteaux.
Parmi les vins offerts les champenois semblent aux premières loges et les promesses de dons se pofilent comme au "Téléthon" :

DampierreP annier......Maillard Lalllier

30 05 10 Nouvelle Maison des Vins de Pomerol

Conçue et réalisée parl'architecte bordelais Pascal Teisseire, dédiée à la vente et à la promotion de l'Appellation, elle sera inaugurée mercredi 23 juin à Pomerol à partir de 18h.
Lumineuse, chaleureuse et fonctionnelle, elle est propice à la découverte des millésimes de l'une des plus célèbres appellations. A l'occasion de cet événement, Monsieur Jean-Marie Garde, Président du Syndicat de Pomerol et Monsieur Luc Nebout, Grand Maître des Hospitaliers de Pomerol seront heureux de réunir plusieurs personnalités, les représentants de la filière viti-vinicole, et les propriétaires viticulteurs.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h30. ODG SYNDICAT DE POMEROL, 8, RUE TROPCHAUD 33500 POMEROL 05 57 25 06 88 - www.vins-pomerol.fr - syndicat@vins-pomerol.fr
Contact presse : Nathalie Celhay 06 99 49 07 11

30 05 10 Les Champagnes de Vignerons Fêtent l'été chez les cavistes !

Du 4 au 20 juin Les Champagnes de Vignerons s'affichent chez 200 cavistes indépendants, dans toute la France pour la deuxième année consécutive.

Ils ont reçu un kit complet de communication qui leur permettra d'informer, de faire déguster leurs champagnes et valoriser les champagnes de vignerons et de coopératives qu'ils référencent.

Contact : Sandra Cizeron 03 26 59 55 26 - 06 28 95 43 - 31 scizeron@sgv-champagne.fr
Contact presse: Perrine Dequecker - 03 44 97 38 74 - 06 68 10 30 08 - perrine.dequecker@wanadoo.fr

28 05 10 A Provins : SOIREE JAZZ à La Roseraie

Samedi 19 juin 2010 - 19h30

Mina Shintani-Deluc chante les standards du jazz.
La Roseraie est superbe, au pied de la vieille ville de Provins, classée au patrimoine mondial par l'Unesco. C'est à une heure de Paris par la A 4 puis Provins.

Une excellente idée de sortie pour la journée avec un concert en fin d'après-midi.
Mina Shintani-Deluc accompagnée par le BIGUI'N'ING METIS JAZZ QUARTET: Sax alto & sopprano,Didier Youyoutte - Basse,Claude Monfort - Guitare,Anthony André - Drums,Pascal Udol

.Concert puis diner aux chandelles, vers 21 h. la roseraie libre d'accès, 40 euros, sur réservation à la Roseraie tél 01 60 58 05 78 - laroseraiedeprovins@orange.fr - (Concert seul 15 euros)

28 05 10 Adieu Jan Bertin-Roulleau

C'est avec une infinie tristesse que nous apprenons le décès de notre ami Jan Bertin-Roulleau, le père fondateur de l'Association Française des Journalistes et Ecrivains du Vin (AFJEV), devenu par la suite l'Association de la Presse du Vin.
C'est lui qui, en 1983, eut l'idée de créer avec une poignée de confrères cette association dont il a été l'animateur en tant que président pendant de nombreuses années. Passionné, dévoué, reconnu par ses pairs et par le monde du vin il a su donner très vite à l'AFJEV une identité et un relief, dont nous sommes tous aujourd'hui les héritiers. Nous adressons à sa famille nos plus vives condoléances.
Le bureau de l'APV.
PS. Tous ceux qui l'ont connu et apprécié peuvent nous adresser leur témoignage à jrduda@presse-vin.com que nous transmettrons.

26 05 10 Sweet Bordeaux et Sweet hours

Pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les "Sweet Bordeaux" ont opté pour de nouveaux codes et un positionnement fort, porté par une communication moderne et originale.
D'où les "Sweet hours" où les Sweet Bordeaux, associés à des tapas en accord avec ces vins, qui se dégustent dans une ambiance décontractée, dans des lieux branchés, fréquentés par les 25/35 ans.
Classés aux USA dans les "dessert wines" les Sweet Bordeaux participent aux "French Tuesday", le 16 novembre à New York et le 23 novembre à San Francisco, le but est de montrer qu'ils ont leur place désormais à l'apéritif dans les endroits les plus tendance du moment, apéro et danse.
Les Sweet Bordeaux seront à nouveau présents au Wine and Dine Festival à Hong Kong du 29 octobre au 1er novembre. En 2009, durant les 3 jours de ce festival, plus de 70 000 pass avaient permis à de très nombreux visiteurs d'apprécier la douceur et la suavité de ces vins, dont les consommateurs chinois sont particulièrement friands. Des vins moelleux et liquoreux qui se marient parfaitement avec la cuisine asiatique.
ET TOUJOURS DES RENDEZ-VOUS REGULIERS A BORDEAUX : LES SWEET HOURS en Mai, Juin,Juillet...
Contact Emma Baudry Tél. 05 57 98 19 31 - contact@sweetbordeaux.com
Le site : www.sweetbordeaux.com

Consultant presse Paris : Michéle Piron Soulat - Tél. 01 39 12 28 02 michelepiron@vinconnexion.com

Master of Port : suite de l'info de Mars 2010

Parrainé par Claude Brasseur, la finale du 14ème Master of Port se déroulera les 6 et 7 juin prochains à Paris, présidée par Serge Dubs (lauréat de la première édition du concours en 1988 et Meilleur Sommelier du Monde en 1989)
.
La remise des prix se déroulera à l'Ambassade du Portugal, le lundi 7 juin 2010 en soirée, en présence de son Excellence l'Ambassadeur du Portugal et du Président de l'Institut des Vins du Douro et de Porto.

A propos du Master of Port Organisé par le Syndicat des Grandes Marques de Porto (SGMP) en France, avec le soutien de l'Union de la Sommellerie Française et l'Institut des Vins du Douro et de Porto, le Master of Port est un des concours professionnels les plus prisés pour honorer les sommeliers ayant fait la démonstration d'une culture étendue en matière de vin de Porto.
Il est soutenu par les Grandes Marques de Porto Andresen, Ferreira, Gran Cruz, Niepoort, Ramos Pinto, Rozès, Sandeman, Quinta do Noval et Terras do Grifo. http://www.masterofport.fr

Consultante Presse : Aurélie Charles Tél : 01.43.38.92.22 / E-mail: ac@precision.fr

La combinaison Champagne Gosset "Fête des Mères", avec sa cuvée Grand Rosé dans son étui, accompagnée du porte-sac

(à emporter partout, pliable et design, tel un bijou précieux), sont proposés à 55 euros TTC.

Points de vente : La Grande Epicerie de Paris, Lafayette Gourmet, Lavinia, Les Caves Legrand, Fauchon...

En vente chez Champagne Gosset au 03 26 56 99 56 - www.champagne-gosset.com

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A l'occasion de la Fête des Mères, la Grande Maison de Champagne Duval-Leroy a choisi de proposer la cuvée Authentis

Cumières 2003, un Premier Cru de la Vallée de la Marne, respectueux de la nature, et composé en intégralité de Pinot Noir

vinifié en fûts de chêne.

Millésimé, ce vin dont la délicate robe jaune fait ressortir ses reflets d'or, présente la particularité, encore rare aujourd'hui, de

provenir d'une viticulture biologique. Authentis Cumières 2003 : environ 60 €

Point de vente : directement à la propriété (03.26.52.10.75) ou chez les meilleurs cavistes et sur le site www.duval-leroy.com

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Magnum Demoiselle la Parisienne Brut Millésimé 2002, Vranken 150 cl, et son étui tendance, foureau isotherme en matière

veloutée et brodée de perles.

D'inspiration Art Nouveau, La Parisienne est une cuvée prestige renfermant des vins de grande qualitéé à majorité de

chardonnay. Disponible à la villa Demoiselle 56, boulevard Henry Vasnier 51100 Reims et sur commande au n° consommateur : 03.26.61.62.63

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La cuvée Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière décrite par le Chef de Caves comme "un vin de plaisir immédiat qui peut vous accompagner à tout moment de la journée".

Il sera toujours parfait à l'heure de l'apéritif ou tout au long d'un repas.

Présentée dans un écrin métalcollector qui est conçu comme une boite hermétique, réutilisable à loisir selon ses besoins ou son

imagination : boite à secrets, à bonbons à céréale... Prix public conseillé : 26 €

Points de vente : Chez les cavistes sélectionnés, liste des points de vente au 03 26 59 55 92 et sur www.feuillatte.co -

Espace Nicolas Feuillatte 254, rue du Fbg Saint-Honoré, 75008 Paris, Tél. : 01 42 27 61 19

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Pour la Fête des Mères, le Champagne Pol Roger vous suggère une idée de cadeau pétillante : une bouteille de Champagne

Brut Rosé 2000 accompagnée d'un superbe cadre-photo en métal argenté, au design sobre et recherché.

Ce cadeau original s'inscrit avec distinction dans le décor de la maison pour pérenniser ce jour unique. Prix, avec le cadre TTC 100 €.

Rendez vous chez votre caviste ou passez commande auprès de la Maison Pol Roger au 03.26.59.58.00

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Philosophia Saint-Emilion

30 mai 2010 "Le vin qu'on imagine"

Les 29 et 30 mai 2010, la cité médiévale de Saint-Emilion (Gironde), class"e au patrimoine

mondial de l'UNESCO, accueillera la 4ème édition du Festival Philosophia.

Depuis sa création, le festival réserve une place importante à une conférence unissant vin et philosophie.

Cette année la direction du festival innove, en créant un jeu "le vin qu'on imagine" au cours duquel une centaine de candidats s'affronteront lors une grande dégustation à l'aveugle.

16 05 10 PIERRE TABARIN reconduit à la PRESIDENCE du B.N.I.A.

Les producteurs avaient décidé en 2007 de s'appuyer sur une personnalité non issue de leurs rangs, en élisant Pierre Tabarin, issu de la finance, à la tête du BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ARMAGNAC (B.N.I.A.)
Les négociants le confirment dans ses fonctions pour un nouveau mandat de trois ans. Parmi les axes ambitieux du Président Pierre Tabarin et du bureau, sont à remarquer:

1°/ la communication autour des valeurs du produits et de ceux qui le font.

2°/ le centrage de l'activité du bureau autour d'objectifs commerciaux plutôt que d'image.

3¨/ un attachement à remettre le consommateur au centre de la stratégie.

A noter depuis le début de l'année 2010 une reprise significative des marchés étrangers, qui affichent un beau +30% sur les deux premiers mois de l'année.

Contact BNIA : Sandra LEMARECHAL Tél 33 (0)5 62 08 11 00 - mobile 33 (0)6 86 68 84 65

15 05 10 Le vin au Salon SAVEURS des plaisirs gourmands

28-31 mai Paris, espace Champerret
Une sélection de spécialités gastronomiques régionales de quelque 250 artisans et producteurs : épicerie fine, confiserie et chocolat, pâtisserie, salaisons, fromages, produits de la mer ou des terroirs, fruits et légumes d'exception, etc.

Les vins sont moins nombreux que dans les éditions précédentes, mais la qualité est au rendez-vous.
Les vins du Château Morlan Tuilière (les Simmoneau propriétaire depuis 5 générations) sont des grands crus de Bordeaux et d'entre-deux-mers Haut Benauge, issus de l'agriculture biologique et depuis 2003 en biodynamie.
Les Champagnes Paul Augustin sont depuis 4 générations les garants d'une qualité exceptionnelle avec le blanc de blancs, le brut rosé récompensé d'une étoile dans le Guide Hachette des vins 2010 et le brut, fruit d'un assemblage de 50% pinot meunier et 50% de Chardonnay.
Les vignerons de Cabestany et 'Alenya présentent un vin rosé du pays des Côtes Catalanes "Gris de Gris" 2009 élaboré uniquement avec le cépage Grenache Gris. Ses arômes aux senteurs exotiques anisées et de garrigue se marient merveilleusement avec les petits fruits des bois. mais aussi avec les fruits de mer, charcuteries, spéialités catalanes et tapas
La maison de Champagne Veuve Lanaud, située sur les côtes d'Avize, présente sa Cuvée Marie-Joséphine fruit d'un assemblage harmonieux et équilibré, de Chardonnay et de Pinot Noir. Autre Cuvée d'exception, la Cuvée des Prêtrosses Grand cru 100% chardonnay Grand Cru issu d'une seule parcelle de vigne du lieu dit des "Prêtrosses" à Chouilly qui exprime toute la minéralité et le fruit du terroir grand cru par son terrain calcaire, spécificité des côtes d'Avize. Médaillée d'argent en 2009 au concours des chardonnay du monde. Roger Clairet

Scotch whisky à l'Ambassade de Grande Bretagne

Michael Urquhart, Managing Director de la maison de négoce écossaise GORDON & MACPHAIL, a présenté en dégustation un single malt de 70 ans, "Mortlach 70", distillé le 15 octobre 1938 et élevé dans un fût de 250 litres ayant contenu du vin de Xéres.

Il a conservé la vigueur de sa jeunesse, accompagnée d'un léger boisé, il développe des arômes d'agrumes, pamplemousse, orange et va jusqu'à l'abricot.
Sa persistance en bouche est remarquable et son prix aussi : 13 000 euros la bouteille si j'en crois mes oreilles qui ne sont pas bouchonnées (comme le vin). Chaque goutte résonnait dans ma bouche comme une dizaine d'euros.

Au fond du verre, une fois vidé, reste un joli souvenir et l'odeur mêlée de fumée et de goudron.

Cela m'a rappelé la dégustation d'un Rhum centenaire, en 1996, à Bercy, transporté par le dernier navire à quitter la Martinique avant l'éruption dévastatrice, de son célèbre volcan.==

Comme la réunion se prolongeait j'ai filé à l'anglaise Roger Clairet

FLASH précisions :

TéléVin, c'est le titre de la conférence-débat que l'Association de la Presse du Vin (APV) organise

dans les bureaux de l'Office International de la Vigne et du Vin (OIV)

le 31 mai à 17 h, et au cours de laquelle

seront présentés, en avant première, les projets Edonys, Deo Vino et peut-être

d'autres, suivie d'un débat

Samedi 22 et dimanche 23 mai, 41 châteaux seront ouverts au grand public de 10h à 19 h

Des circuits à thème pour toute la famille : rallye de voitures anciennes, cours d'initiation gratuits à la dégustation,

ateliers pour les enfants, découverte de produits du terroir, circuits pédestres ou VTT, ateliers de peinture, concerts, etc.
Renseignements au 05 57 98 19 20 ou par mail : maisondesvins@closiere.com

www.premierescotesdebordeaux.com

Contacts Presse Jennifer Potts: 01 55 35 08 16

Le Vin français aura-t-il sa Télé ?

La France, premier pays producteur de vin au monde, n'a pas de télévision spécialisée alors que des chaînes de télévision dédiées au vin existent déjà en Californie, en Espagne, au Luxembourg et en Allemagne, captées en France sur des réseaux satellites.

Des parlementaires s'engagent pour promouvoir notre culture viticole et soutenir un projet EDONYS, la Télé du vin.
Devant la mauvaise volonté des pouvoirs publics dont le CSA, Media-Place Partners porteur du projet prendra éventuellement un accord avec le Luxembourg prêt à accueillir EDONYS.

Nous assurerons un suivi détaillé sur l'événement, en titrant "EDONYS" Roger Clairet infosvin.eu